【品名】鲜珥家特级竹荪
【规格】30g/袋
【配料】竹荪
【生产日期】当月
【保质期】3个月
【储存方法】密封保存置于常温阴凉干燥处
【包装】袋装+纸箱
【产地】福建


【发货地】福建宁德、屏南 
【发货时效】2-5天
【发货快递】邮政、申通、韵达随机
【包邮情况】北京+2，青海+10，内蒙古、宁夏、甘肃+5，西藏、新疆不发


【售后标准】不支持7天无理由退换货，如对产品质量存在争议，需签收后12小时内拍照上传卖家，进行进一步处理

鲜珥竹荪 脆香可口
 甄选古田原产地长裙竹荪，原色无硫轻加工
气味芬芳 原味原香 营养丰富

鲜珥家 竹荪
又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。

竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

竹荪营养价值很高。据分析，每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%（高于鸡蛋），粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，是竹荪味道鲜美的主要原因。

1972年美国前总统尼克松和日本前首相田中角荣访华时，吃了这道菜后，都赞不绝口。此外，如竹荪响螺汤、竹荪扒风燕、竹荪烩鸡片等，都是很有名的美味佳肴，深受国内外宾客的喜爱。

关于竹荪的培育和采摘
价值
1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

2. 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;

3. 竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;

采摘

竹荪破蕾开裙一般在凌晨，必须做到随开随采。采收时，先轻轻取掉菌帽，然后去掉菌托，留菌柄和菌裙，置于垫有白纸的提篮或竹篮里，切不可撕破弄断。
烘焙

取回后及时分级进行烘干或晒干，烘干宜用低温烘烤

为什么选择鲜珥家的竹荪呢？
鲜珥家的竹荪来自于古田县，而古田县作为“中国食用菌之都”，是我国食用菌主产区，具有得天独厚的农产品优势。

古田县境内山峦起伏，蕴存着丰富的水能资源，冬短夏长，夏无酷暑，冬无严寒，气候温和，土地蕴含巨大的能量，是菌类生长的天堂。

古田县营销网络不仅遍布全国各地，而且打入日本、东南亚、欧洲、美洲等数十个国家和地区，食用菌产销率达98％以上。可以说，“哪里有食用菌，哪里就有古田人。”

竹荪Q&A
Q：竹荪怎么使用？
A ：一般是煲汤，味道非常鲜美！比如和排骨或者炖鸡炖鸭等，竹荪不宜炖太久，一般出锅前30分钟放入烹饪即可，还可以涮火锅。
Q：孕妇和小孩可以吃吗？
A：竹荪是难得的一款孕妇和小孩都可以食用的食用菌，现在月子中心的套餐也有我们这款竹荪哦！
Q：竹荪上面的黑点是发霉吗？
A：竹荪上面的黑点不是发霉，是竹荪采摘的过程中不小心碰到的菇帽，空烤干后就变成了黑点附在杆子上，食用前进行浸泡冲洗就可去掉不影响食用。
Q：竹荪有一股怪味？
A：由于竹荪是属于生物碱性食用菌，本身有股特殊芳香烃气味，（类似洗衣粉味，洗洁精味）这就是竹荪本身的味道，并非后期添加，是与生俱来的，第一次吃的建议可以先把菌群去掉，可以减轻味道，菌群留吃习惯后再用哦！

怎样泡发竹荪？
泡发竹荪的步骤是：
1、先准备一碗温水，加入少许盐。

2、然后将干竹荪放水盐水中浸泡大约10分钟左右。

3、需要清水反复清洗残余的网状花冠和竹荪中的泥沙，直到干净。

从宫廷御宴到餐桌常菜

身材纤细，肤白胜雪，自有一股轻灵脱俗之气，配上一条镂空白裙，更显高雅。她就是“菌中皇后”——竹荪。

中餐厅店长推荐竹荪鸡汤

汤都喝完了一点不剩、外国友人很喜欢竹荪炖的汤

鲜珥家推荐食谱

夏日食补—今日份竹荪鸡汤?? ?

做法：鸡肉洗净，洗特别干净，剪去过多的鸡油，整鸡斩块，放鸡块大火烧一会，撇浮沫，放姜片，老酒，转小火慢煨。竹荪摘去菌盖，清洗，浸泡，切段，鸡汤出锅前十五分钟放竹荪，出锅前给少许盐。

午饭时间 竹荪土鸡汤

今天分享一道让你流口水的汤吧??

1. 柴鸡洗净斩块备用。

2. 干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈,清洗干净备用。

3. 锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去。将姜和枸杞放入锅中，中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂。

4. 竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火。