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2023年7月第1次调价,上调10%,新价格为:1217元/饼
文末看为什么是:高杆橡筋
2018年开始,咱们就做高杆橡筋,这是连续第五年深耕高杆古树。
今年更进一步提高品位,原来来自易武高杆之巅——天门山马叭。













要问这几年易武最顶级的存在是什么茶,那肯定费高杆古树莫属。
在玩家圈,玩上高杆才是玩家,可以想象这是多么有地位的茶。
高杆、橡筋又是什么意思?
易武的薄荷塘目前已经明确的把古树茶分为Ⅰ类古树和Ⅱ类古树。相同点在:都是古树,不同点在一个是Ⅰ类一个是Ⅱ类。很明显,Ⅰ类在Ⅱ类之上。
也就是说高杆在普通古树之上。
古树细分,其实这是消费升级,产品细化的必然结果,就像之前的名山、单株…现在是Ⅰ类。
Ⅰ类古树站在了整个普洱界原料的顶端。
Ⅰ类指的就是高杆古树,Ⅱ类则是普通古树。就薄荷塘来说几万一公斤的必然是高杆,而Ⅱ类则要便宜不少。从价格方面,已经出现了区别。

不用竖屏无法拍下来的高杆茶树

细分出来的Ⅰ类古树和编号

主杆修长,顶端伞状
你看:高杆古树主杆特别大,下面分枝不多,有个别的茶树是像电线杆似的,到了顶端才出来伞状分枝。这可以逆推出,高杆的形成需要一些偶然的因素……

茶树,在生长过程中要是采摘自然就会被打顶,就会开叉分枝生长,无法形成主杆一直向上生长的姿态,就成了Ⅱ类古树。正因为如此,很多高杆古树是在国有林里面繁育长成的,且属于野生茶,属于野蛮生长。
Ⅰ类高杆古树主杆向上生长,顶端成伞状,整体产量不高,但是同时也就产生了顶端优势。
这和藤条又不同。因为高杆的树更高,树越高,根就会越茂盛或是越往下扎,根部深吸收养分的能力就越强。
对于Ⅰ类高杆古树原料制成的茶,我们称之为[高杆古树茶]。高杆,代表的是原料取自高杆古树。
那什么是橡筋?
橡筋,两字进一步体现了原料的特殊性。
上百年独自矗立在国有林里,生在无人问津的深山里,与日月同辉,在星辰雨露的沾染下,与大山里的野兽灵草一起自然生长,本是一个不曾接受任何人气的“野孩子”,拥有非一般的持嫩度,独特的“韧性”,后经人为采摘,逐渐驯化,方得玉液。
野生野长,高持嫩度,韧质感极高此为橡筋。
生长在深山野林里的高杆古树,野生野长,高持嫩度,韧质感极高,方为“高杆橡筋”。
这就是我们直面茶“高杆橡筋”的选材。

树上有人,看到?
Ⅰ类古树和Ⅱ类古树的价格差距极大,目前Ⅰ类古树的价格是整个易武茶价的风向标。
我对高杆茶的总结是这样的:
1、生于国有林里,人迹罕至,生态环境非常好。
2、大部分是野生茶,也叫“野孩子”,后来才被采摘、驯化。
3、因为高杆的树更高,树有多高根就有多深,根深吸收养分的能力的越强。
4、高杆古树有无需争议的树龄。
5、易武高杆相对别的产区多,也是易武古树茶最高端的代表和价格的风向标。这个问题咱们大家可以用时间见证。(2018年开始,我们开始介入高杆的制作,2019年已经验证方向的正确性,未来会是高端发烧友的必备之茶)
6、高杆茶可以人为培育,但是100年以上的树龄,这辈子很难等到。
7、高杆古树数量相对少,现在的这个价值还有很大上涨空间。(在产地,如果买得少,价格几乎破万。)
8、高杆的资源有限,先知先觉,这是值得庆幸的事,若干年后咱们再回头看。
9、高杆茶有特色:第一是水路细腻,但不失饱满;第二是甜度高,滋味非常协调;第三是有特殊的山野气息,但不会有刺激感。工艺到位的高杆茶,超有“趣味”的滋味协调性,非常有意思。
篇幅很长,但是又不想推送到公众号。
现在关注高杆的群体不多,如果更多人或者资本介入,那高杆的价格怕是将扶摇直上,比如说薄荷塘的高杆,现在的价格一般人喝不起了。好茶本来应该让更多人分享到,但是当有了价格门槛的时候,那真的就无能为力了。我希望咱们能多做几年。
所以仅在产品里介绍就好,感谢大家的耐心阅读。
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