夏天还是要吃吃冷面的！这是延吉冷面哦，发源于中国延边朝鲜族自治州，是当地极具代表的特色美食，更是无数吃货心驰神往的舌尖盛宴，清凉冰爽，嗦起来超惬意！我还加了黄桃、鸡蛋、黄瓜和牛腱肉，就是忘了放泡菜撒芝麻啊啊啊啊啊！下次一定搞上，也试下搭配更正宗的苹果片西瓜块！

帅农夫延吉冷面，凝聚着地道延边风味。它由爽滑的荞麦面、风味独特的冷面酱料、浓缩冷面汤和香气扑鼻的芝麻粒搭配而成。荞麦面口感格外劲道，而冷面的灵魂，当属那碗遵循朝鲜族传统工艺熬制的汤，黄牛肉慢火细炖，每一口都能品尝到的浓郁醇厚！秘制冷面酱也是点睛之笔，既完整保留了发酵产生的复合鲜香，又通过科学配比让酸、辣、甜、咸达成微妙平衡。

冷面每袋292克，包含220克面饼、35克秘制酱、35克冷面汤浓缩汁和2克芝麻，从主料到辅料一应俱全，轻松复刻地道美味。做起来超简单：首先，把面饼常温解冻，搓散，水沸后煮约2分钟，面条无硬心就行了。捞出后用冷水反复冲洗到凉透，控水装碗，我还用了冰水，更爽滑。接着，把冷面汤和秘制汁加入350毫升冰镇矿泉水稀释，放面，再撒上芝麻，一碗基础版冷面就完成了！如果想升级口感，还可以搭配鸡蛋、黄瓜丝、苹果片、泡菜或酱牛肉片，风味会更加丰富多元，一口下去，面条劲道，酸甜香辣在舌尖绽放，美味得让人欲罢不能，绝对的夏天本命面！

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