2019 Alvina Pernot Puligny-Montrachet 1er Les Chalumaux 阿尔维娜佩诺酒庄夏乐梦 (普里尼-蒙哈榭一级园)白葡萄酒 2019
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商品详情
出身Puligny Montrachet名家Domaine Paul Pernot的Alvina Pernot,家族堪称Puligny Montrachet的代名词,与白葡萄酒之王Leflaive并列为该产区最具声望且最大土地持有者。
凭借Pernot家族拥有的顶级精华产区,她得以自由描绘她的酿酒愿景,促使她在2018年与丈夫Philippe携手建立了他们自己的品牌。
她选择以传统的垂直式栅栏压榨机,取代现代常用的水平式气垫压榨机,此举虽然会让果汁量减少约15-20%,但可避免氧化,以获得更纯净新鲜、酸度较高的果汁。
新橡木桶使用比例较低(主要使用一至四年的旧桶),酒液通常经过约11个月的酒泥陈年,使酒液更加丰富。因此,她的酒款风格更具有张力和结构,既精准又优雅。
作为Puligny-Montrachet传奇酿酒师Paul Pernot孙女的Alvina Pernot,她以出色的酿酒技艺和现代的酿酒风格不负众望,再次展现了Puligny Montrachet的魅力。
创立短短几年间,已被国际知名酒评包含Allen Meadows、Jasper Morris等人大力赞扬,表示其酒款精采可期。
Charles Curtis MW更是在《Decanter》将Alvina选为2021年份最佳的Puligny生产者。青出于蓝更胜于蓝,名门之女的无限可能,绝对值得尽早收藏。
来自1954年的老藤,位于村中最高坡的位置,朝东的日照坡向,加上富含石块的泥灰岩土质,风格集中优雅,香气细致。
具有浓郁的苹果果味,夹带细腻的矿物质与淡雅的海洋气息,余味温和带有一丝黑醋栗叶的味道,是非常优秀的雅致酒款。
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