【仅3支·V96精妙和谐50年老藤标杆伏旧园】

2022 桑吉瓦酒庄伏旧园特级园干红

桑吉瓦酒庄

Jean Grivot

众星云集的勃艮第核心名村沃恩罗曼尼 Vosne-Romanée，有一家充满古典艺术气息的名庄，因酒标上跳跃的音符被爱好者们亲切称为“G大调”的让·格里沃酒庄Jean Grivot（也翻译为桑吉瓦酒庄）。

Jean Grivot可以算得上勃艮第颇具历史的古老酒庄，18世纪法国大革命期间，从汝拉迁至Vosne-Romanée村，自此开始了对勃艮第这片华丽风土的演绎。值得一提的是，老庄主Jean Grivot是勃艮第传奇酒农亨利·贾叶（Henri Jayer）的侄女婿，算得上贾叶家族的重要分支，自然也曾获得贾叶的亲身教导。他于2023年1月中旬以95岁高龄仙逝。

1990年起，家族第五代传人Etienne Grivot和妻子Marielle接管酒庄。Etienne在酿酒方面有着自己毫不动摇的坚持，不喜欢用单一桶商出产的木桶，因为不希望任何桶商的特质会掩盖过自己的风格；很少做踩皮，一个酿酒季甚至只做一两次；装瓶不进行澄清过滤，以保证原始的风味表达。在Etienne的坚持下，酒庄逐渐成为勃艮第相当现代化的风土代表，也受到全世界知名酒评家和爱好者的追捧和热爱。

酒庄共拥有15公顷的葡萄园，分布在Vosne-Romanée，Chambolle-Musigny和 Nuits-St-Georges等名村，除了传奇的里奇堡、伏旧园和伊瑟索三大特级园，还有包括秀峰园、焦灼园和苏绣园在内的多个饱受赞誉的沃恩罗曼尼村超一级园，手握多样优异风土，规模令人艳羡。酒庄的酿造理念却大道至简，着力于平衡清晰地表达风土特性。

酒庄对酿酒葡萄的筛选格外严格，只有成熟度达到标准的葡萄才能被选用，全去梗后本地酵母进行自然发酵，随后在橡木桶中陈酿18个月。对于不同葡萄园等级和地块特征，酒庄选择的新桶比例也有所差异，村级葡萄酒的新桶比例为25%、一级园在30%至40%、而特级园则高达40%至50%，总体用桶算是较多的。田间进行高密度有机耕种，低产高质，高达40年的平均藤龄为酒款带来深邃的复杂度，与果实馥郁的果香达到出色的平衡。

（酒庄的桂冠——里奇堡特级园；一瓶难求，勃艮第收藏家的必备之选。若有幸遇到好年份，不要错过！）

2010年起，家族第六代继承人Mathilde Grivot和Hubert Grivot开始参与酒庄的工作，与父亲一起继续致力于打造更柔美丝滑的风格。她曾经在波尔多右岸波美侯大名庄老色丹酒庄Vieux Château Certan和美国俄勒冈州的Domaine Drouhin酿造历练，拥有更开阔的眼界和开放的思想。

Mathilde采用全果粒发酵，不破皮、不整串带梗，追求精细丝滑的单宁；把控葡萄成熟度，进一步提升葡萄酒的陈年能力，酒庄总体在原先传统深邃风格上，演变得越发清新精确、每片风土都有精准表现力。这一进展在酒庄的特级园Clos Vougeot潜力挖掘和品质提升中表现尤为突出。

自2010年参与至今，Mathilde已然成为勃艮第耀眼的二代接班人之一；2020年更与弟弟共同正式接过掌门之任，并成功为酒庄带来了新的飞跃——2020初个完全接手的年份，就被Allen Meadows大赞“酒庄的历史高峰！”，紧接着的2021、2022年份持续高分，实在是二代中的精英！名家的百尺竿头更上层楼，总是既让人感动又让人振奋；这座历史悠久的勃艮第名庄，未来无疑会展开更激动人心的新篇章。