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产品信息

产品名称:即食高压海参

配料:鲜活威海刺参

保质期:12个月

保存方式:冷冻保存

原料产地:威海双岛湾海域

食用方法:解冻即食或加热食用产地:山东威海

发货地:山东烟台 【顺丰空运】

高压海参与低压海参区别:

1、加工工艺:低压参加工过程中，受到的压力较小，压的时间较短。

2、个头大小:低压参由于压的时间短，个头较大，1斤约10-15根。

3、口感区别:肉质厚、吃起来脆、有嚼劲

【干海参泡发步骤】

第 步

准备足量的纯净水或者矿泉水，干净无油的器皿。

第二步

将海参置于冷纯净水中(放冰箱保鲜层)，浸泡36-48小时左右(每隔12小时换水一次)，直至将海参泡软为止。

第三步

将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，用清水冲洗干净海参内部。

友情提示:海参内白筋营养丰富无需去掉。

第四步

洗净后添纯净水上无油锅加盖大火煮沸，然后再调至中小火煮40-60分钟。

友情提示:锅一定要清洗干净，彻底除掉油渍，同时是常温水下锅一起烧开，水尽量多加些，避免烧干。

第五步

然后换新的凉纯净水(放冰箱保鲜层)，泡36-48小时左右，(每隔12小时换水一次)

友情提示:海参发泡需要保持0-5度低温，否则海参在过高水温长时间发泡易腐烂。在发泡过程中，随时观察把发泡好的海参捞出，没发泡好的继续发泡。

第六步

发泡好后，捞出，即可直接食用。同时把多余的海参沥干水后单独冷冻(冰箱冷冻室)，以后可以随吃随取。

注意事项:冷冻的时间不宜过长，可以保质一个月，但建议最好2周内用完。同时发泡好的海参不能长时间放在保鲜层或者常温下。最好用纯净水(勿用自来水)，这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美、营养更易吸收。