品名：硕集卜页

配料：酵素生态种植 自留种半夏大豆、氯化镁(食用盐卤)饮用水

执行标准:GB2712

委托商:阜宁县孔氏大爱生态农业专业合作社

地址:江苏省阜宁县板湖镇孔荡大爱村二组

登记证号:ZF3209232500114

委托生产商:盐城市软玉添香食品有限公司

地址:阜宁县硕集社区新街东路20号

存储及保质期:冷冻-18℃℃，180天

净含量:100克

包装方式:真空袋装

食用方法:凉拌、烧、炒

煮烹饪方式:将卜页切丝后，用热水煮沸5-10分钟，颜色发白后，打散后捞出，根据需要进行烹饪。虽然有保质期，建议大家尽快食用。

人间至味是清欢，最美不过烟火气

木柴铁锅煮豆浆，百年传承老字号豆香浓郁飘邻里，纯手工盐卤点制，色泽金黄化白玉，明薄如纸见真章，劲道耐煮回味长!

卜页冷冻储存后发货，因卜页是湿的，有水分所以冷冻后，颜色会变深。卜页不是用蒸汽锅煮浆，而是用传统工艺的铁锅柴火煮浆，手工盐卤点制，有着不可避免的自然烟火味且卜页色泽金黄，豆香浓郁、有嚼劲，不如蒸汽锅的用石膏点卤的那么白，这也是铁锅柴火煮浆的重要特征。

硕集卜页“产自中国散文之乡--江苏省盐城市阜宁县硕集

大煮干丝(原料百叶，又称卜页)、凉拌卜页、红烧卜页等菜名，在盐城可谓家喻户晓。

逢年过节，热情好客的盐城人还会精心挑选硕集卜页，作为馈赠亲朋好友。

它不仅仅是一种美谊和真挚祝食，更是承载着浓浓情谊与真挚祝福的象征。

为了让大家都可以吃到好的卜页，我们农场特别委托当地知名企业，六代百年传承的江苏省非物质文化遗产”硕集姜氏卜页”，用我们农场酵素生态种植的老种半夏大豆代加工卜页。

硕集卜页历史典故:

相传1400年前，秦王李世民兵败阜宁县硕集马躲寺曾御膳硕集卜页

200多年前，乾隆皇帝下江南，准安府上贡硕集卜页，乾隆赐名“千层白玉板”;150年前，姜公茂田创建天香馆“豆制品作坊，历经六代传承。清末，姜氏先祖姜茂田于同治年间创建“天香馆“豆腐坊，至今已有150年历史。取名“天香馆“寓意为豆腐的香味是天然的，由自然产生的，这种香味是与生俱来，不需要人工修饰的。所以在制作豆制品时，也是按照这个理念，秉承传统工艺，用料只有本地大豆水和盐卤。极简的用料配以严谨的工艺，产品的质量才能得以保障，工艺的传承才能得以延续。历经几代人的苦心经营，现如今已是相传六代，2023年“硕集姜氏卜页“被评为江苏省非物质文化遗产

制作工艺精细、配方独特，“浸、磨、滤、煮、卤、浇“等近10道工序,确保了卜页柔嫩细腻，薄明如纸耐煮筋道，化身金黄为白玉，口味纯正，百年不变。

温馨提示

冷冻运输确保新鲜，开封后请密封冷冻保存。-自然豆香与柴火味为传统工艺特征，非质量问题。

**冷冻锁鲜 品质如-**-湿卜页冷冻后颜色略深属正常现象，解冻后复现金黄白玉质感。

晒干后的卜页，卜页有了太阳的味道，豆香也更加浓郁，可直接当零食用，也可以温水泡发一下，凉拌、或炒、或煮、多了一份与湿千张别样的风味哦