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杨梅果丹球 和 杨梅汁
今天的好物来自我的好朋友王五四老师,早些年王老师叱咤文坛,现在主力吃吃喝喝,关于家乡的杨梅,王老师是这么写的,直接摘录如下:
“江北荷花开,江南杨梅熟。”北方人爱上江南的理由很多,那挂在枝头成熟的杨梅就是让人无法抗拒的味道。尝过一次杨梅,你就会希望那“望梅止渴”望的是杨梅,会希望《神雕侠侣》里裘千尺嘴里的暗器不是枣核而是杨梅核。
杨梅果,娇嫩细腻,江南以外的地方,很少能吃上新鲜成熟的杨梅。杨梅是热情的天气里最动情的果子,世间情动,不过盛夏白瓷杨梅汁,碎冰撞壁叮当响。宋代的饶节在《杨梅》一诗中说,“五月杨梅正满林,初疑一核价千金……。诗成欲寄山中旧,恐起头陀爱渴心。”诗人想将杨梅和杨梅诗寄给山中的僧人,又怕这多情之物让人想入非非心生对世间的渴慕,心动了,修行就乱了。
对于当下,杨梅还有一个很好的寓意,阳没了,人间饱受疫情之苦,《牡丹亭外》有一句“这人间苦什么 怕不能遇见你”,江南五月,遇见杨梅,希望阳没了,人们甜在心里。
杨梅,多好的寓意。
相比杨梅汁,我更喜欢酸甜的杨梅果丹球,一颗杨梅球据说又8颗杨梅的含量。味道之简单纯粹,酸甜而已,特别开怀。
- 小宽爱吃 (微信公众号认证)
- 行走吃喝江湖,品饮总有感触。这是美食作家小宽的私藏好物集合地,日日不断的酒肉修行
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