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今日VIP好物:一款来自美国Napa的葡萄酒
苹果手机是有记忆的,它经常给人推送照片,告诉你几年前的今天是什么样子的。今天被推送的是六年的今天,是2018年的3月,我在美国加州,接受加州葡萄酒协会的邀请,访问众多的葡萄酒酒庄,喝许多葡萄酒,在酒窖里品酒,在阳光明媚的户外休憩,在葡萄园里溜达,去酒展,一起玩盲品游戏。
那时候我比现在胖不少,吃喝无禁忌,每天都是醉醺醺的。那也不是我第一次去Napa,也不是最后一次,第二年又去过一次,到现在已经5年没有去过美国了。时间似乎很慢,其实也很快,时代翻篇的声音轻缓又沉闷,碰杯时都是破碎的声音。我以前曾经乐观的认为,我们离Napa越来越近,毕竟我走在加州的小镇上,都可以迎面碰上北京的熟人,其实我们离这里越来越远,甚至在我的酒柜里,美国酒的数量也越来越少。
我想在6年后的3月,推荐一款来自加州的酒,这个酒庄我确认没有去过。我喜欢加州葡萄酒的饱满,阳光,明媚,灿烂,那种没心没肺的果香与好喝,即便是一些膜拜酒,跟你装酷,你也觉得是可亲近的,不像勃艮第的老贵族,那种刻薄与不近人情。
这款酒来自加州的Paso Robles,一款亚历山大珍藏,也是这个酒庄的最高端的Reserve的级别,黑标。风格是波尔多混酿,60%的梅洛,15%的赤霞珠,15%的品乐珠、还有5%的小维多和5%的马尔贝克,看比例蛮有想法。新思想,旧道德的感觉。
实话实说,加州葡萄酒现在越来越不便宜,而且市场萎缩,还挺难买。又能如何呢?能喝一口是一口,能一大口就一大口吧。
今日好物:美国加州亚历山大珍藏干红葡萄酒
年份:2016
价格:1280元
- 小宽爱吃 (微信公众号认证)
- 行走吃喝江湖,品饮总有感触。这是美食作家小宽的私藏好物集合地,日日不断的酒肉修行
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