产地：甘肃·岷县

当归草本，生于高寒多雨山区主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，有“当归之乡”之称。

1.不硫熏，不压扁

2.油性好、肉质结实

3.切面完整，呈黄白色

4.味道吃起来应当是甘（而非入口即有甜味）嚼久了后味辛（但非一嚼满口腔就散发了辛辣味）

泥土是当归自身的“衣服”，洗得太干净易坏、难以存放。

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