《印傭入廚手記：家常老火湯》

作者：Feliz Chan

出版社：萬里機構.Forms Kitchen

ISBN：9789888103430

分類：生活百科 > 烹飪 > 湯羹

出版日期：2018年08月

語言版本：中文(繁)

頁數：96 頁

版次：第 9 版

裝幀：平裝

老火湯滋潤、解燥、祛濕、消暑，強健體魄，但家傭懂得選配材料嗎？

此湯譜由資深烹飪專家Feliz Chan撰寫，分享多款受歡迎的老火湯水，以精簡的文字及步驟圖片，為家傭講解湯水的療效、烹調竅門及處理方法。此外，她更巧妙地用湯料燜煮菜式，一湯一(食送)，必成為餐桌上的美食主角。

書內詳細介紹各式材料及廚櫃常備的湯料，更附廣東話拼音，方便家傭購買時容易掌握。此書內容豐富，必成為家傭的入廚手冊。