有一种花香更加治愈,不仅能闻,还能喝,它就是包含在茶叶里的花香。
茶的花香来源不同,大致分为两种,一种是其自身树种挥发出来的花香,一种是借花入茶,让花香留在茶里。明代《茶谱》中就有记载:“茉莉……玫瑰、桂花、栀子、梅花皆可作茶。诸花开放,摘其半含半放,蕊之香气全者,量其茶叶多少,摘花为拌。”
喝茉莉花茶,茶客们喜欢以多少次窨制来论品质等级,这款有别于传统花茶窨制工艺,它利用了智能化制作技术,一次就一步到位,让花香与茶味在最佳状态下相融合,不仅提高了效率,还减少了传统窨制带来的损耗与不均匀。
这项技术的核心是,可以让茉莉花保持在最鲜灵鲜活的状态下吐香均匀,鲜花吐香、茶坯吸香,一吸一吐间,花香入茶骨。茶引花香,一款好的茉莉花香,要有茶味,也要有花香,二者讲究个均衡,谁都不能太过,恰到好处才是最自然的滋味。打开这款茉莉花茶的包装,清新的花香就扑鼻而来。注水冲泡,被激发出的香气更为馥郁,是幽雅而不艳俗的香气,你会情不自禁的想要靠近多闻几下。这款茉莉花茶的茶坯原料用的是来自湖南湘西北的石门银峰,这是一个鲜爽度高的绿茶品种。所选用的石门银峰为一芽一叶采摘等级,以此茶胚制作,滋味浓郁且甘醇。当茉莉花香入茶之后,它的层次感也变得丰富起来,茶汤入口,饱满柔和的香气充盈着整个口腔。茶汤咽下,深深的呼吸一下,你会眼前一亮的。市面上的茉莉花茶有很多,有的茉莉花茶,空有花香无茶味,有的则茶味盖过花香。好的茉莉花茶应该是香幽持久、茶味鲜爽的体验,原料重要,制作也重要。
说起猴王茉莉花茶,北方的朋友应该不陌生,这是旧时记忆中的味道,从1950年创始到现在,已成为经典的花茶国民品牌。2005年通过改制成为中茶湖南旗下的茉莉花茶品牌,继续延续“猴王”商标。猴王茉莉花茶之所以能够成为国民品牌,与它的对工艺生产的大胆改进以及高性价比有关。
茉莉花茶行业的炒青茶坯窨制花茶的工艺就是猴王首创的,打破了过去“只有烘青才能窨制花茶”的固有认知。
它还是第一个从国外引进喷铝复合袋作为花茶的包装,解决了花茶防潮、保鲜、保香的问题,达到品质上的稳定。

经过70年的传承,猴王依然延续它的品质与创新。2019年,猴王公司与中国工程院院士刘仲华的科研团队合作研发出了这款新派花茶:小茉莉。
这款茶的定位为精品茉莉花茶,从包装到茶叶品质都有别于猴王的传统茉莉花茶产品。它的配色新颖、年轻化。

之所以我们选择向大家推荐这款茉莉花茶,除了它的花香与茶味讨喜之外,更多是认同这款茶的制作,因智能科技化生产而实现产品的标准化,标准化意味着品质稳定,能够保证你每一次买它回来品饮,味道无差别。这是茶行业一直以来所追求的方向,否则它永远还只停留在倒腾树叶子的农产品阶段。

