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第275期丨步麓庄园 吉恭达斯特级村蒙米哈传统干红 2023

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商品详情


基础信息:

产地:法国

产区:吉贡达斯产区

年份:2022年

容量:750ml

酒精度:14%

葡萄品种:歌海娜、西拉、慕合怀特、神索

酒评评分 :杰西斯-罗宾逊打分16.5分(满分20)、萄酒倡导者打分91分、醇鉴打分94分。


老于酒评

步麓庄园吉恭达斯特级村蒙米哈传统干红 2022:
这款酒颜色上呈现中等偏深的宝石红色,边缘带有一些紫色调,年轻活力表现,香气上有爆炸式红果核心:熟草莓、酸樱桃果酱、红醋栗等果香,  同时薰衣草气息与紫罗兰干花瓣交织,随着醒酒时间的推延逐步展现出更加浓郁的香料和烘烤香气,胡椒、甘草、肉桂、香草、咖啡和巧克力。  入口品尝,这款酒有充沛而细致的单宁,活泼愉悦的酸度,优秀的GSM混酿架构下,神索葡萄带来跃动的鲜果活力,精准捕捉了吉恭达斯特级村的刚柔并济之美,既有教皇新堡的雍容气度,又保留了南隆河谷特有的草本清新,是一款较为经典的吉恭达斯特级村级酒款。


产区介绍

罗纳河谷(Vallée du Rhône)是法国非常重要的产区之一,也是知名酒评人罗伯特•帕克(Robert Parker)最喜爱的产区。这里是西拉的发源地,也是法国第一个AOC产区诞生的地方。


罗纳河谷产区主要分为两个部分,南罗和北罗。南北罗纳河谷虽然在理位置上都被划分为同一产区但是二者在风土和葡萄品种上都有着很大差别。北罗纳河谷是罗纳河中游的谷地,是温和的大陆性气候,夏季炎热,冬季寒冷,降水量相对较高。


而南罗则是地中海气候,同时受到密史脱拉风(Mistral)的影响,夏季干燥炎热,降雨少,有时夏季会过于干旱,生长季的平均温度比北罗高了整整 2 度。所以北罗的西拉常常为了能完全成熟而挣扎,而南罗则完全没有这种困扰。


凯拉纳也叫给汉,作为一个新兴的特级村庄 是典型的地中海气候,靠近河流,有多种土壤,为葡萄酒带来多重风格。

这里出产的葡萄酒主要以平易近人为主,产区规定混酿葡萄酒的葡萄品种配比,歌海娜的比例最少是 40%。这个产区主要以红葡萄酒著称,白葡萄酒产量稀少但却品质很高。


凯拉纳(给汉)有许多阳光充足的山丘缓坡,丰富的灌木丛以及穿流而过的河流。

土壤类型主要集中为三大类:

- 首先,山坡上为2300万年前到533万年前中新世的碎石土和浅褐色泥灰岩,这种土壤赋予了葡萄酒单宁紧致、构架明显、酒体强劲、酒裙深邃的特点。

- 其次,山坡顶部的红色泥灰岩,混杂着石灰质卵石。赋予了葡萄酒酒体强劲丰富、香气馥郁的特点。

- 最后,艾格(Aygues)河流冲积阶地上的碎石土和砂质粘土,使得这里的葡萄酒圆润而柔和。

步麓酒庄初建于1947年,家族三代相继掌舵这个以多样性而闻名的庄园。酒庄初代创始人安德烈-步麓在几十年间一直亲力亲为,为步麓庄园如今的发展打下了良好的基础。他的儿子丹尼尔和孙子劳伦斯在他之后相继际接管了酒庄,在安德烈的基础上他们再将酒庄发展到了新的高度。

酒庄从初建的7公顷发展至今日的87公顷,离不开三代人的努力。他们不断地将产区优化并扩大。值得一提的是,劳伦斯也是凯拉纳产区的主席,在从父亲手里接过酒庄后他精湛的酿酒技术逐渐被其他人所知晓,于是在众人的鼓励与支持下出任了凯拉纳产区的主席一职。


酒庄最古老的葡萄藤有超过80年的历史,酒庄坚持保留这些老藤,葡萄数年如一的稳定质量是酿造高品质葡萄酒的关键。



步麓庄园在酿造工艺上尊重自然和传统工艺,也将现代的科技设备很好的融合在一起。


酒庄采用纯手工多次采摘的方式,按照葡萄的不同成熟度严格筛选分类,进行去梗,然后再根据不同的葡萄品种和想要展现的葡萄酒风格选择相对应的发酵和酿造方式,比如使用葡萄的原生酵母进行天然发酵或者是添加酵母进行控温发酵。是否进行浸皮和酒泥陈酿,以及新旧橡木桶的比例和培育时间都会针对不同的葡萄品种和田块进行调节,在最大程度上保证葡萄酒的纯净和风土特点。

步麓庄园刚刚在2022年的“Terre de vins”竞赛中包揽了金银两项奖牌。

2020年份凯拉纳老藤干红葡萄酒获得金牌奖项


众多葡萄酒酒评人也对步麓葡萄酒青睐有佳争相给出高分点评。


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