烘干后的桂圆肉呈半透明琥珀色， 入口柔韧有嚼劲，非常甜，但天然的果糖吃起来却不会觉得甜腻，还带着浓郁的香气，用来泡水喝，桂圆水味道清甜温润。

10斤新鲜龙眼才能加工出大概一斤的桂圆肉，加工过程耗时耗工，而且原料有限，每年统一把成熟度高的龙眼采摘下来加工，龙眼剥壳后低温烘干，再太阳晾晒，才得桂圆干。

龙眼剥肉后烘到九成干，然后放冷库回水半个月，再太阳晾晒至足干。

龙眼树是郭锐父母早在1987年就已经种下，总共三十多棵树，至今已经三十六年树龄了。等农二代返乡从事生态农业后，龙眼树因精力有限放任了几年，野蛮生长着，所以早几年间基本没有产量。后来农场开始龙眼树下堆肥，龙眼树也得到了滋养，肥力跟上后，结果是一年比一年好。

从2016年开始l始，龙眼树大量使用园林树枝，中药渣，茶叶渣等植物性原料制作堆肥。

经过16年的生态种植，果园生态环境非常良好，最近五六年都不再需要生物制剂防治病虫害了，只是每年割2-3次草，偶尔修修枝。

而今年为了提高品质，5-7月初给荔枝补肥的同时给龙眼补充3次的鱼蛋白肥和益生菌，对品质的提升也有作用。只是每年割2-3次草，偶尔修修枝，管理变得简单。