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1970年皇家依朗爵特级珍酿 Real Irache Gran Reserva Irache Bodegas 1970

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1970年皇家依朗爵特级珍酿

Real Irache Gran Reserva Irache Bodegas 1970


西班牙的圣地亚哥和罗马、耶路撒冷并称天主教的朝圣圣地。从法国各地经由比利牛斯山通往圣地亚哥的这条路,被联合国教科文组织认定为世界文化遗产,也是全世界仅有的两条“巡礼路”世界遗产。我们今天要给大家推荐的酒庄Bodegas Irache就建立于这条路上。它距今有一百多年的历史,且被列入西班牙独有的特色分级体系——Vino de Pago,俗称“酒庄酒”(这个等级类似于意大利“超托”或者德国的“VDP”)。


今天我们给大家带来的这款酒,可以说酒庄少见的珍酿。虽然已经经历了50年的岁月,但仍然有部分果味香气的余留,各类果干的味道和菌菇类的鲜香融合,整个香气会随着静置在杯中缓慢打开,得益于酒庄优秀的储存条件酒体结构依然清晰,是一支不可多得的老酒。


  • 100年历史的老牌酒庄,“圣地亚哥朝圣之路”上的补给站

  • 酒庄获Vino de Pago称号,数十年优秀品质的象征

  • 50年陈酿,丰盛迷人,品味岁月带来的滋味




宝石红,在美国橡木桶陈酿24个月。虽然已经经历了50年的岁月,但仍然有部分果味香气的余留,各类果干的味道和菌菇类的鲜香融合,整个香气随着杯中静置缓慢打开。入口依然能察觉清晰的酒体结构,酒庄的储存条件为长陈年带去了优质的加成。甘草、熟皮革、烟熏的肉香组合,收口底部有甜椰子的味道。经历50年后的口单宁触感柔顺,余味中等。


饮用建议:轻微冰镇至8-10℃左右饮用。适合搭配牛排、羊肉等。

Irache酒庄的前身是一座建于10世纪的大型修道院。早在那个时候,僧侣们便开始酿酒,并将其供奉给当地的王室。到了1891年,修道院改头换面成为酒庄,并正式名为Bodegas Irache。
 

2008年,酒庄获得Vino de Pago称谓。这是西班牙独有的特色分级体系,俗称“酒庄酒”。获得这个称号的酒,虽然不在DO级别之内,但却拥有卓越品质以及悠久历史和良好声誉,且需要满足以下这几个条件:
 
  • 酿造这款酒的葡萄园要归酒庄所有

  • 葡萄酒的生产过程直至装瓶都必须在酒庄完成

  • 这款葡萄酒的必须体现出这片土地的风土特色

  • 所使用的葡萄品种都必须是欧亚种


Irache酒庄位于纳瓦拉产区(Navarra),毗邻里奥哈,同样受大西洋气候、地中海气候和大陆性气候三重影响。酒庄拥有多达101公顷的葡萄园,遍布于当地不同的地块上,因此能酿造出很多不同风格的酒款。

在僧侣时代,他们会为沿途的朝圣者提供面包和葡萄酒,而这个传统也延续到了现在。酒庄在1991年建在了一个开放式的红酒喷泉,内嵌在墙壁上,形状似一块盾牌,中间的十字象征圣徒詹姆斯的宝剑,下面的拐杖和葫芦代表朝圣者。水龙头一左一右,镶嵌在两片贝壳上,这是朝圣之路的标志,左边的水龙头出红酒,右边的水龙头出饮用水。


旁边的墙上还写着一句话:"Peregrino si quieresllegar a Santiago con fuerza y vitalidad de este gran vino echa un trago ybrinda por la felicidad",意思是:“朝圣者们,如果你想充满活力的到达圣地亚哥,就干了这杯红酒,敬幸福”。


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