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火百合酒庄黑皮诺双支套装 Burn Cottage Vineyard Pinot Noir 2016/Moonlight Race Pinot Noir 2015

799.00
运费: ¥0.00
库存: 61 件
规格: 2瓶装
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商品详情

进口商:红樽坊RubyRed

火百合酒庄黑皮诺双支套装

Burn Cottage Vineyard Pinot Noir 2016 

Moonlight Race Pinot Noir 2015

卓尔不群的Central Otago生物动力法名庄

极具辨识度的酒标,值得收藏

100期秒杀级明星套装重磅返场,不容错过


到目前为止,酒庄一共仅出品三款黑皮诺和一款雷司令/绿威林混酿。在第100期荐酒中小分队为大家争取到的18套黑皮诺不足20分钟即告售罄,堪称秒杀级别的明星产品。此后我们一直收到许多后台留言,希望能够再有机会购买到这款佳酿;小分队也一直在进行沟通和努力,终于等到了最新到港的配额,立刻争取来带给知味的读者们,这一次千万不能再错过哦!

 

由于产量限制,酒款配额有限,荐酒小分队希望能把如此难得的佳酿全部留给大家,所以没有进行盲测评价,但我们为大家找到了著名酒评家James Suckling的品鉴词供大家参考。

Pinot Noir Vineyard 2016: 新鲜芳香的莓果、花朵和细微的香料气息中夹杂着黑茶的幽香,同时带有细微的湿润泥土气息,有着非常迷人的层次感;随着时间的推移,香气在杯中进一步展开,变得更加复杂饱满。入口质感丝滑,果香集中而优雅,余韵悠长和谐。

 Moonlight race 2015:酒液呈中等偏浅的宝石红色,新鲜而迷人的樱桃、覆盆子等红色水果香气混合着玫瑰、黑茶的幽香,带有些微灌木气息。入口单宁丝滑,集中而优雅的果香夹杂着雪松、森林的气息,形成了极佳的平衡,回味悠长。

饮用建议:14-16℃ 饮用。可现在品饮,也具有优秀的陈年潜力。

看到火百合(Burn Cottage)的时候很难不被它独具一格的美丽酒标所吸引。这款酒标图案取材于歌德在1795年为回应席勒的信而写的《青蛇与美丽的百合》,故事围绕着河流与摆渡人、青蛇与金币、神殿与百合花展开,讲述了爱与死亡、牺牲与自由,暗喻了外在世界感知与人类内在理性塑造的“理想人”概念之间的关系,表达了席勒“美在自由”的哲学观点。

Burn Cottage借助这一寓意颇深的酒标表明了自己进行生物动力法实践的原因:期望实现对自然的自由表现,也希望将内在理想化的期望,通过生物动力法的实践,投射在长期经受化学药剂折磨的土地上,使之恢复活力,获得新生。就如同奥地利哲学家,生物动力法始祖鲁道夫·斯坦纳(Rudolf Steiner)所说:“青年与百合花的结合是一种超自然现象,是自由人格的实现,一个人灵魂的力量进入现实物化的形态中,从而变得完整而自由。”


Burn Cottage酒庄的Ted Lemon是一位才华横溢的酿酒师,有多年在勃艮第、加州和俄勒冈的酿酒经验,25岁时就担任勃艮第大名庄Domaine Roulot的酿酒师,是当地历史上第一位出任著名酒庄葡萄园管理及酿酒师的美国人。1993年,Ted Lemon在美国索诺玛建立起自己的酒庄Littorai Wines,开始了对生物动力法的实践。在Burn Cottage酒庄,他提倡以土地为核心的观点,在酿酒过程中最大程度地减少人为干预,不使用任何化学制剂,人工采收,使用天然酵母,不搅桶不过滤,酒庄投入大量精力在酒庄中使用生物动力制剂,一切活动严格按照新西兰生物动力协会的日历进行操作。

在精心照顾和培育了八年之后,2009年酒庄终于出品了第一个年份的黑皮诺,并且从2011年起连续获得Robert Parker 90+的高分。今天为大家推荐的2015年份Pinot Noir Vineyard更是获得RP 94分,并被其称赞为“中奥塔哥黑皮诺中的一流作品”。

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