【品名】100%粗粮煎饼

【规格】每袋150g（约3张半）每人每次1~2张

【口味】金玉煎饼；青稞煎饼；红藜煎饼

【制作方式】自然发酵，柴火摊制，配料全有机，小苏打0.25%左右。

【配料表】金玉煎饼：玉米、小米、黄豆、小苏打；青稞煎饼：玉米、藜麦、小米、青稞、黄豆、小苏打；红藜煎饼：玉米、藜麦、燕麦、红豆、黄豆、小苏打。

【保质期】180天，新鲜制作，不加防腐剂

【储存】阴凉、密封、防潮、避免高温，取用后将袋口卷起并用夹子夹住或放入自封袋内

【几种煎饼对比】金玉煎饼配料不含青稞和藜麦；青稞煎饼配料含有机种植青稞藜麦，口感更柔软，香气更明显；红藜配料是玉米燕麦藜麦红豆黄豆，营养上会更全面，口感的香气上更舒服。

👉👉【100%粗粮，却细腻好消化】

原料只选用老品种玉米、小米、黄豆

全部有机种植，谷物怡人的自然香气干净、浓郁

其实粗粮本身的口感是粗糙的，也不好消化

所以大家都懂粗粮好，但是仍然不敢爱

因为不经处理的粗粮实在不美味

咱们的金玉煎饼，采用繁杂的手艺处理粗粮

泡、柴火煮、磨浆、发酵，且发酵时长翻倍

经过自然微生物慢慢长时间的发酵、分解

粗粮由粗糙变得细腻，由难以消化变得好吸收

不撑肚子，不伤脾胃！

经过秘制发酵，食材内的营养更易被人体吸收

不仅提高了营养价值，也增添发酵的特殊甘甜香气

而且在不添加防腐剂的情况下，更易于煎饼的保存

👉👉【34年的传承手艺】

摊煎饼是个手艺活，有上好的原料、发酵工艺

也不一定能做出来好吃的煎饼！

手艺活讲究手艺人对这份活计的热爱、执着

和不断精进，这或许就是匠人精神！！

常规的山东大煎饼制作方式是将粮食磨成面糊

再直接摊制在烧热的鏊子上煎熟

金玉煎饼却是不厌其烦，需要先煮熟料再搭配生料

研磨成面糊，低温发酵后以柴火手工摊制

金玉煎饼每张仅重约1两，展开直径却超过60cm

完全依赖手上功夫，手眼心的配合~

当然随着科技的发展， 现在也有机械可以摊煎饼

比手工更标准化，但也少了那份手艺传递的温度！

👉👉【口感：香、甜、柔、韧】

打开包装有谷物的香，扑鼻而来，怡人陶醉

入口不同于普通煎饼粗糙且硬邦邦的

这个煎饼口感柔软不费牙，嚼起来又有韧劲

不加糖，甜味来自于淀粉的发酵转化

自然的甘甜味，健康放心！

👉👉【开袋即食，吃法百搭】

直接空口吃，软韧、原香，微微清甜！

撕下来放汤汁里吸一下汤，味道完全出人意料；

捏一捏，干燥天时敞开袋口，待煎饼水分充分散失后变得酥脆，可直接吃或捏碎吃，别有一番风味；

煎一煎，或略煎成酥脆，口津生香；

裹一裹，将煎饼展开，涂上喜欢的酱料、酸辣土豆丝、清脆绿豆芽，讲究的再裹上油条、鸡蛋饼，可不就是香气四溢的煎饼果子嘛；

泡一泡，就是一碗杂粮糊糊，晚餐来上一碗，饱腹又不担心长胖，省事安心。

下图：若将袋子打开，非潮湿天常温存放，待煎饼水分充分散失后，煎饼变成酥脆口感，亦是另外一番风味，不妨试试

👉【温馨提示】

1、煎饼上有未磨碎的玉米皮、黄豆皮、以及金黄至褐色的玉米胚芽小粒子，并非发霉或杂质；

2、煎饼纯手工制作，每张大小厚薄、每批次口感略有差异；

3、不同季节煎饼的干软程度略有差异；

4、不同季节味道略有差异，温度高的季节，制作时小苏打的量会多一点点，可能导致煎饼甜一点点，并非外加糖分，请放心食用；温度高的季节也可能略有酸味或碱味，这是因为发酵中乳酸等菌产的酸（天热时产酸更快更多），或小苏打的碱气味，非煎饼变质，请放心食用；

5、若遇煎饼袋略鼓，非煎饼变质，只因封口时袋内留有空气，请放心享用。