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去年试过酒的勃艮第大名庄格里沃(Albert Grivault)终于要到货了。今天推荐他们家一款入门酒。虽然名义上是大区级,其实所在葡萄园也酿默尔索村级葡萄酒,只是当年二战结束后为了税收问题,把这片地块划分为了大区级。
不仅如此,在酿造上也明显甩普通大区级几条街:这款穆杰单一园干白过桶 11 个月,包括酒精发酵、苹果酸乳酸发酵(MLF)和陈年。口感清爽的同时,MLF 给酒带来了柔润的奶油质地,再加上地块的品质,甚至比一些默尔索村庄级的品质还要高。真是“名村酒的品质,大区酒的价格”!
2019 年格里沃酒庄穆杰园干白,亮点如下:
格里沃:“默尔索代表酒庄之一”,勃艮第二星名庄;
出自默尔索村穆杰单一园,因战后税收原因降为大区级;
《法国葡萄酒绿指南》赞这款酒为“高水准的酒品”;
年产仅 6,000 瓶左右,限量出售;
历史年份获 8 枚巴黎农业大赛大奖,包括 3 枚金牌;
2019 年份:干白好年份,结构坚实,柔顺平衡,RP 93 分肯定;
过桶 11 个月,团队亲试圆润油滑,余味长。
注:此酒为红酒百科全书直采品牌,同时,我们也面向全国招经销商,如需大宗采购,请联系刘经理,微信:winewiki。
以下是 2019 年格里沃酒庄穆杰园干白(Albert Grivault Bourgogne Clos du Murger blanc)的详细介绍。
1、格里沃:“默尔索代表酒庄之一”,勃艮第二星名庄
格里沃酒庄(Albert Grivault)位于默尔索村(Meursault),已经有 140 多年的历史,在法国当地也不缺名气。石头园(Les Perrieres)是默尔索知名的一级园,品质上堪比特级园,而格里沃在其核心位置拥有一块独占园,实力非凡。
葡萄酒大师贾斯珀·莫里斯(Jasper Morris MW)盛赞其为“默尔索代表酒庄之一”,《法国葡萄酒绿指南》(La Revue du Vin de France)也将格里沃酒庄评为二星名庄。
2、出自默尔索村穆杰单一园,因战后税收原因降为大区级
此酒虽名义上定位为大区级,葡萄却出自默尔索村穆杰(Clos du Murger)单一园的地块,虽然是大区级,但这块穆杰园所属的地块和村庄级穆杰园地块同属一个单一园,当初是因为二战后一些税务相关的历史原因才降级为大区级。
默尔索村:勃艮第高品质白葡萄酒产区,可媲美蒙哈榭
默尔索是勃艮第高品质白葡萄酒产区,可媲美蒙哈榭(详情)。默尔索没有特级园,但其一级园的品质可媲美一些特级园,《世界葡萄酒地图》中也如此说:“默尔索虽然没有特级园,但平均水平相当高。”
蒙哈榭白葡萄酒层次之细腻,气质之优雅,以蜂蜜的香气、丰盈丝滑的口感、不可思议的浓郁酒体而著称。而默尔索葡萄酒则以醇厚的芳香、饱满圆润的口感著称,且价格也比蒙哈榭相对便宜。默尔索白葡萄酒大多经橡木桶陈酿,带有烤杏仁、榛子、黄油、蜂蜜、柑橘类水果的香味,并带有矿物质味,口感饱满圆润,清新丝滑,余香优雅持久。
穆杰单一园:位于默尔索中心位置,品质更佳
大区级穆杰园共有 0.93 公顷,位于默尔索的中心位置,面朝南方,光照足。此外,单一园意味着它的酿酒葡萄来自一个特定的葡萄园,相比附近的葡萄园,单一园在地理、风土条件方面占有更多的优势,土壤、地貌、水源、朝向、温度等方面达到很好的平衡性才能培育出高品质的葡萄。对于单一园,不管面积大小,酒庄都会花更多时间和精力来维护。在一定层面上说,单一园葡萄酒要比同等级的葡萄酒品质更佳,也更能体现产区的风土特征。
3、《法国葡萄酒绿指南》赞这款酒为“高水准的酒品”
《法国葡萄酒绿指南》在书中评价“穆杰园”为“高水准的酒品”。
4、年产仅 6,000 瓶左右,限量出售
酿造此酒的葡萄园地块面积不大,酒庄又控制产量与质量,这款酒近 20 年的平均年产量只有 6,000 瓶左右,实属精品,红酒百科限量出售。
5、历史年份获 8 枚巴黎农业大赛大奖,包括 3 枚金牌
这款酒历史年份曾 8 次获得巴黎农业大赛(Concours General Agricole Paris)的奖牌,包括 3 金 3 银 2 铜。巴黎农业大赛是世界农产品高级别大赛之一,葡萄酒评比是该赛事的重要组成部分,所有参赛葡萄酒均来自法国本土。所有参选产品中不超过 23% 的产品能够获奖。
6、2019 年份:干白好年份,结构坚实,柔顺平衡,获帕克团队 93 分肯定
2019 年是勃艮第地区 700 年来热的年份之一,产量也低于地区的平均年产量。但 2019 年确实非常特别,它具有炎热年份的成熟丰富,也具有凉爽年份的酸度和平衡。口感结实而柔滑,而酒精度对于一个炎热年份来说却不算很高。
总体来说,2019 年份以细腻优雅见长,同时充足的果味、坚实的架构和柔顺的质感达到了平衡。帕克团队给予此年份的干白 93 分好评。
7、团队亲试:圆润油滑,余味超长
此酒呈中等柠檬黄色,带有杏子、桃等白色水果和核果香气,以及浓郁的矿物质香气,入口能感觉到苹果酸-乳酸发酵带来的油滑质感,如奶油一般顺滑,酒体中等,酸度中高,一切要素平衡柔和,蜂蜡和矿物质的余味非常长。
8、2019 年格里沃酒庄穆杰园干白详细信息
葡萄品种:霞多丽
产区:勃艮第默尔索穆杰园单一园
类型:干白
年份:2019 年
酒精度:13%
包装:750mL/瓶
适饮期:现在,也可以继续窖藏数年
侍酒温度:冰镇至 10 - 12℃
配餐:海鲜、鱼肉
其它:软木塞
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