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2018.3.8 - 2018.3.10
热洛人寻觅于山林间
找寻藏匿在木里高原上的野生蜂源
热洛野生蜂蜜清香甜润、回味悠长
是中华蜂和四季百花的自然馈赠
来自香格里拉中心的野生蜂蜜
木里藏族自治县,位于青藏高原东南缘,全县平均海拔3100米,是中国活林木储量第一县。木里西抵蜀山之王——贡嘎山,毗邻金沙江、雅砻江,素有森林牧场、天然宝库之美誉。
由于日照时间长、雨水充足,木里的天然农产品口感极佳、营养丰富。木里天然无污染的环境,使得这里的高原野生蜂蜜清香甜润,营养价值极高。
蜜蜂辛勤劳作四季
梨花、胡桃花、榆树、野坝子,中华蜂在高原森林草坡中采集一年四季的花蜜。
采蜜人一年只采一次蜜
每年冬天,来自热洛的采蜜人,将蜜蜂一年来采来的四季花蜜收集起来,凝结成一瓶野生百花蜜。
最后一季也是最重要的一季花
野坝子花
分布于云贵川高原地带,
花期为每年九到十二月。
野坝子花是一种中草药花,
清热解毒、消食化积、止血止痛。
野坝子花是中华蜂所采的最后一季花,也是热洛野生蜂蜜最至关重要的一剂蜜源。
高原野生蜂桶里的蜜
不同于工业化养殖的蜂箱筑巢法,中华蜂筑巢的野生蜂桶分散在山林中。形状不规则的天然蜂巢使得野生蜂蜜产量极低、且取蜜艰难,但这样产出的蜂蜜口感佳,营养丰富。
淡琥珀色,清新甜润
热洛的野生蜂蜜呈淡琥珀色,极易结晶,且晶体细腻,香气馥郁,入口即化,甜而不腻。
美容养颜,滋补养身
天然野生蜂蜜闻起来有淡淡的花香,饱含葡萄糖、果糖,以及多种矿物质氨基酸,清热解毒,美容养颜,养胃润肺。
蜂蜜吃法
蜂蜜裹核桃
将野生蜂蜜均匀撒在野生核桃上,轻轻搅拌均匀,使得每一个核桃仁都被浸润在蜂蜜之中,可做甜点或零食食用。
蜂蜜柠檬茶
将新鲜柠檬切片后,放入冲好的蜂蜜水中;
或将蜂蜜均匀撒在切好的柠檬片上,后加入不超过60度的温水,轻微搅拌即可饮用。
注意:蜂蜜泡茶或冲水的水温不宜超过60度,否则会破坏蜂蜜的营养成分。
枣夹蜂蜜核桃
将红枣去核、掰开,夹入野生核桃仁,再滴两滴野生蜂蜜。此刻,蜂蜜的清香甜润与核桃的醇厚香脆相结合,夹杂裹挟在枣香之中,入口滋味美极了。
此吃法非常适合作为下午茶的茶点食用。
野生蜂蜜干吃
此吃法简单粗暴,但口感口味俱佳!
用勺子直接舀一勺蜂蜜送入口中,香甜顿时充盈舌尖,幸福感顿时涌上心头。
此吃法为木里当地人最爱吃法。
- 热洛Rinor230711
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