西红柿自然成熟，种子饱满看得见。果皮爽脆，果肉粉糯，每年都有消费者好评不断。

肥料主要是羊粪堆肥和腐熟的自家猪粪，羊粪来自草原牧民家，每年大约3000多立方的羊粪用于300亩土地上。十多个工人在每年春天的时候会有持续一个月的时间忙活拉粪的工作。充足优质肥料，才有好果实。

西红柿种在美丽的张家口坝上草原张北县的北端，与内蒙接壤，海拔1400多米，距全国著名的“草原天路”仅15公里，属于首都水源涵养区。这里地理环境优越，空气清新，无重工业污染，是我国的主要农牧区。土壤环境为沙壤土，气候冷凉，昼夜温差大，非常适合西红柿生长，而且生长期长，便于养分积淀。

西红柿10年来坚持生态种植，遵循作物的自然生长规律，种植过程不使用化肥、农药、除草剂和生长激素，人工除草。这里气候冷凉，没有大规模病虫害，少量病虫害采取不干预的态度，给虫子留部分口粮。

西红柿278项农残零检出

七八成熟 青肩更好吃

草莓西红柿跟其他西红柿不一样，成熟度在7-8成熟时，带青肩的时候，口感和风味更好，口感更爽脆。随着自然后熟，它的酸度下降，但口感也越粉面。采摘七成熟的果实发货，大家收到快递，大概是适合的食用期，如果成熟度不够，可以常温放置，西红柿是可以后熟的，越放越软越红。

草莓西红柿的种植者是张家口察北人。2005年以前在北京做了十多年蔬菜批发，2006年返乡从野菜种植走上生态农业之路，至今已经坚持生态种植17年，草莓西红柿是每年的主打品。

一纸认证不是目的，过程有机才是坚守。