生态沙姜 | 合作生产* Eco-sand ginger | Coproduction

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商品详情

生态沙姜

Eco-sand ginger

规格：250g/份

产地：广东省广州市从化区仙娘溪村

种植方式：生态种植（土壤以前年度种植红薯花生、不使用农药化肥等投入品），不使用化学农药，化肥，除草剂，激素，施用发酵好的鸡粪和草木灰做底肥，稻草覆盖保水保肥，人工除草。

储存方式：阴凉干燥处避光保存

发货方式：珠海基地顺丰寄出，早上九点钟之前订单当天发，九点钟以后订单次日发，参与广东省内满300元包邮活动。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误，急单请发货前咨询客服，不接受没有提前沟通的拒收。

喜欢青梅系列食材的菜友应该也很熟悉这些美好食物的生产者，他们是来自广州从化流溪河保护区内的仙娘溪村、长流村以及乐明村的村民们。今天的生态沙姜也来源于此。

沙姜、姜黄以及小黄姜，都是姜，用途可大不一样：

沙姜辛辣味较淡，不仅去腥还可提鲜增香，用于配制卤汁，或作“五香料”的配料。广东名菜“白切鸡”，沙姜是必备的蘸料。

生产方式

从化仙娘溪村，这里位于广州市从化东北部的良口镇山区，属于流溪河国家森林保护区和广州水源地保护区，自然环境优越。

沙姜种之前，搜集覆盖用的稻草。

每年4月份，起垄种植；

土坑里放入鸡粪、草木灰做底肥。

稻草覆盖，保水保温。

施用草木灰（黑色部分）。

沙姜生长期人工除草2-3次。

每年11月底，沙姜成熟了；

挖起来后把一条条的根都拔掉，去除根须。