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圣马8年、12年、15年雅文邑 “单一”系列(700ml) Armagnac Single de Samalens

688.00 - 1188.00
运费: ¥0.00
年份: 8、12、15
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商品详情

圣马雅文邑“单一”系列(8年、12年、15年) 

Armagnac Single de Samalens

圣马雅文邑“单一”系列

单一葡萄品种白玉霓

单一蒸馏厂蒸馏

单一橡木桶陈年

威士忌理念雅文邑,干而不甜腻,纯净透亮



  • 全手工酿造的匠人精神:从酿造蒸馏到陈年装瓶,全部由酒庄自己完成

  • 成立近一个半世纪的独立蒸馏厂,家族世代传承古法,百余年间获奖无数

  • 单一葡萄品种,少见的二次连续蒸馏法(单一麦芽威士忌所用蒸馏法)



饮用建议:

  • 可做开胃酒 | 可纯饮 | 可加冰饮 | 可调鸡尾酒

  • 第一次开瓶时,最好能够打开瓶盖让酒体与空气接触10几分钟后,再盖上盖子。

  • 与空气的第一次接触能够让酒体进行首次呼吸,能够让口感更加纯净,让酒体达到最佳状态。

  • 酒体倒入酒杯后在1小时内会达到最佳状态


圣马雅文邑“单一”系列 - 8年

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酒液呈明亮的浅金色,香气精致,香草和橡木香气,优雅的玫瑰花瓣的香气,伴有细微的波特酒/雪莉酒的香气,和榛子、杏仁、核桃等坚果香。入口柔顺香醇,有着浓郁的花香,以及甘草等香料味,悠长的回味在口中持续2-3分钟。如果加入冰块,会发展出李子、杏子罐头,和茴香的清爽香气。

饮用建议:总体来说,这款8年的雅文邑很好地保留了年轻鲜活的感觉,非常适合加冰或者加入矿物气泡水饮用。


圣马雅文邑“单一”系列 - 12年

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酒液呈金色微带琥珀色,有着香草和橡木香气,干玫瑰、干紫罗兰和干铃兰的柔和香气,和干水果(无花果、李子、杏、蜜枣等)以及细微的波特酒/雪莉酒的香气,非常明显的香料香气(甘草等)。入口十分柔顺细腻,香料、蜜饯的香气激昂,而且复杂、有层次感,悠长的回味在口中持续3-4分钟。加冰饮用更显柔滑,浓郁的香气仿佛在口中融化。


饮用建议:总体来说,这款12年的雅文邑已经发展出了优雅的陈年香气,但仍不失清爽新鲜的感觉,非常适合纯饮或加冰。




圣马雅文邑“单一”系列 - 15年

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酒液呈较深的琥珀色,摇杯时已经可以看出酒液的厚度,意味着香气物质已经非常浓缩和集中。雪松、烟草和雪茄的味道是它的标志,伴随着豆蔻、藏红花、香草等香料香气,以及糖渍水果(橙子、梨、杏)的香气。入口可以感受到复杂、集中的香气,和醇厚的口感,仿佛融化在口中,占满了口腔。回味悠长,在口中持续5-6分钟,浓郁的香气令人印象深刻。


饮用建议:总体来说,这款15年的雅文邑浓郁、细腻,已经发展出极佳的陈年香气,非常适合雅文邑饮家。






Samalens成立于1882年,酒厂中还保存着百年前的采购单。这其中还有1947-1948年间出口到香港的记录。 酒庄的老酒窖中,还留有蒸馏厂成立之初的1888年份的雅文邑,陈年超过50年后,酒庄会将酒转移至玻璃罐中,避免酒中有过多的橡木味。




酒庄成立至今近一个半世纪的历史中,从酿造、蒸馏到陈年、装瓶,每一到工序都由酒庄亲自完成并严格把控。这要求大量的人力物力投入,以保证始终如一的高质量。在雅文邑产区能把蒸馏和陈年做到如此精细地步的少之又少。



酒庄中陈列着许多“古董级”的获奖,包括1938年法国农业部颁发给Samalens 1937年份的铜奖, 1950年-1953年间颁给Samalens 1884、1888、 1891、1900、1947等多个年份的金奖或特别奖。



还有一点就是酒庄拥有的库存量,特别是高质量老酒的库存量,在整个雅文邑地区是值得骄傲的。酒庄三层楼的酒窖中,顶部一层用于放醉年轻的酒,因为顶层温度变化相对较大,利于年轻酒液更快成熟;而醉下面一层用于放老酒,尽可能保持环境的稳定不变,酒液不至于过早老化。






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圣马8年、12年、15年雅文邑 “单一”系列(700ml) Armagnac Single de Samalens

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