时间：2020年6月12日 周五晚 19:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
价格：2750元/位，会员2550元/位
主讲人：知味资深葡萄酒讲师 姜无为 Alex
这场珍品vintage raw wine局，当得起“会当凌绝顶”。
仿佛一阵风，全世界都迷起了小鲜肉。路上的广告牌，综艺节目里的C位，充满青春活力的艺人成为了大众审美的新标准。葡萄酒世界似乎也是如此，在追求新鲜易饮的大风潮下，那些肃穆强健深邃的酒，成了逆风而行的卫道者，也是澳大利亚最伟大的传奇们。
6月12日周五晚，知味资深葡萄酒讲师Alex姜，将带来一场澳洲一期一会老酒局：绝版酒、膜拜酒、传奇酒、实验酒...
何为澳大利亚的此生必喝系列？这场的意义早已超过了金额。希望有幸参与其中的你，能领略澳洲巅峰王座上的那些身影们，书写的雄伟诗篇。
01 | Penfolds Yattarna Chardonnay 2000
02 | Bindi Block5 Pinot Noir 1998
03 | Torbreck Runrig Shiraz -Viognier 199604 | Penfolds Bin920 1990
05 | Astralis Clarendon Hills 1999
06 | Henschke Hill of Grace 1995
07 | Penfolds Grange 1999
08 | Chris Ringland Dry Grown Shiraz 2000
讲师介绍
知味葡萄酒资深教育讲师，目前正在攻读WSET四级Diploma。知味第一季盲品大赛季度赛冠军，第一届盲品黄金联赛全国亚军， 第四届中国盲品大赛全国季军。澳洲葡萄酒管理局专家认证；新西兰官方认证讲师。有丰富的葡萄酒培训及主持经验，擅长探究葡萄风味背后的成因，以风趣的讲台风格将复杂的葡萄酒知识通俗化、逻辑化。酒单详情
1. Penfolds Yattarna 2000, South Australia在葛兰许之后，奔富的酿酒师致力于酿造一款可与之媲美的白葡萄酒，雅塔娜就此诞生。Yattarna 是澳大利亚土著语“一步一步达到目标”的意思。2000年的澳洲陈年霞多丽如何，不如看看它的诠释。2. Bindi Block5 1998, Macedon Ranges澳洲膜拜级酒庄之一，马斯顿山区（Macedon Ranges）低产却卓越超群的黑皮诺名家，被《Decanter》称赞为“最接近勃艮第的澳洲酒庄”。是与Bass Phillip不同的澳洲巅峰级Pinot诠释。1998年份在全球市面都已一瓶难求，是非常难得机会。3. Torbreck Runrig Shiraz -Viognier 1996, Barossa Valley虽然只有短短20几年的历史，托布雷酒庄（Torbreck）却已经成为澳洲举足轻重的顶流名庄。被Robert Parker收录在《世界上最伟大的酒庄》中，称其为“现代澳洲红白的模范，最完美平衡的葡萄酒”。你将在本场品鉴活动里，喝到创始人兼灵魂酿酒师 Dave Powell 最早时期的代表作品。4. Penfolds Bin920 1990, Coonawarra
1994年，奔富成立150周年之际，发布了这款用 Coonawarra 1990年收获的65%赤霞珠和35%设拉子酿造的Bin 920。从620到820，再到920，代表了奔富在各个年代对葡萄酒的理解，酿酒师在这些实验酒上倾注的心血绝不亚于 Grange。可以说，这支属于“一期一会”性质的缘分稀品了。
5. Astralis Clarendon Hills 1999, Barossa Valley克拉伦敦山酒庄（Clarendon Hills）建立于1990年，酒庄会给自己的酒分类的时候使用“Cru”, “Premier Cru”等字样，其中“Premier Grand Cru”为最高级，只有这一款酒——星光园 Astralis Syrah。澳洲膜拜酒，三驾马车之一。6. Henschke Shiraz Hill of Grace 1995, Barossa ValleyHenschke Hill of Grace Shiraz 神恩山于1958年推出第一个年份，这是一支单一园老藤设拉子，葡萄园因对面古老的路德教堂而得名。长期以来，Hill of Grace都是用来对飚Grange的绝代双骄。澳洲膜拜酒，三驾马车之一。7. Penfolds Grange 1999, Australia公认的澳洲酒王，设拉子的巅峰代表。其风格独树一帜，也备受争议。有力地展现了奔富多葡萄园、多产区的混酿理念，并且具有极强的陈年能力。与“风土派”所向左，Grange是奔富“实验精神”的完美展现。澳洲膜拜酒，三驾马车之一。8. Chris Ringland Dry Grown Shiraz 2000, Barossa Valley全世界最贵的西拉/设拉子是谁家？尽管榜首偶尔易名，但Chris Ringland Dry Grown Shiraz的身影永远不会缺席。作为澳洲最难买到的膜拜酒，（Three Rivers）Dry Grown Shiraz每年产量不到千瓶，导致了它的名气不如Grange响亮，但懂行的朋友都知道，这支酒是一窥澳洲设拉子究竟的终极Boss。
*温馨提示
活动一经预定，只可转让，不可退款。
园区内实行活动备案制度，如席位已转让，请在活动开始前2天告知客服。
工作人员会用巴斯消毒液提前清洁场地，并且桌位摆放保持间距。
场地提供消毒免洗洗手液，以及为每位学员配杯具和吐酒桶
时间：2020年6月12日 周五晚 19:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
价格：2750元/位，会员2550元/位
主讲人：知味资深葡萄酒讲师 姜无为 Alex
