葡萄园和风土

坐落于博恩丘的南面末端,与夏隆内丘毗邻, 马朗日产区跨及三个村庄 : Cheilly-les-Maranges, Dezize-les-Maranges 以及 Sampigny-lès-Maranges. 共400公顷的土地几乎全部用来种植黑皮诺. 其中205公顷为一级庄. 被称为 « Clos Roussots » 的葡萄园位于赛讷山(也被称作三十字架山) 低处的斜坡. 它的土地为棕色石灰岩,底下是早株罗世基层岩. 海拔300米 使葡萄藤得到非常好的东南向的日照.

陈酿

不光是桶中酿制带给葡萄酒香气, 同时木头中细密的孔让一定量的氧气进入酒中,促使酒的成熟.这款酒在酒庄的地窖中陈酿14至16个月，不同产地的木桶(法国通赛,阿利埃和尼维奈森林) 它们各自特殊的烘制程度和使用年份都为我们探索和追求这里特别的风土所具有的香气复杂度, 作出了贡献. 

品酒评注

这是一款令人愉悦的有个性的酒. 美丽的石榴红色揭露了它的热烈和野性的新鲜水果的香气(黑醋栗,草莓和红色浆果)以及来自森林的气息. 具有柔软和圆润的口感, 完美的平衡度,又不失活泼和精致. 余味唇齿留香.

 搭配建议

 乡村风格的菜肴和它搭配最完美, 冷肉拼盘或者以肉酱作为前菜搭配. 同时推荐沙锅炖菜或是炖羊肉。