⭐香格里拉松茸500g   每年这个季节唯一的期盼！

🌱刺身、香煎、煮汤，三大经典吃法，怎么吃都好吃
😊 频频出现在各大直播间的云南招牌美食，是区域特产名片，更是大自然的魅力使者
💯口感独特，营养价值丰富，具有超强的抗辐射、抗突变性能被誉为“菌中之王”
💥生长在迪庆（香格里拉），神秘又美好，进深山，寻一物，是人类追求美好的见证者

顶级吃货的最爱
没有之一！！
也是唯一可以刺身的野生菌
2024年香格里拉松茸上线啦！
也是国际市场最爱的产区
谁吃谁知道

松茸对生长环境要求极为苛刻
全世界尚无人工栽培的成功先例，纯野生！！！

这是一种生长在森林深处的真菌，它的存在就像是大自然的秘密馈赠，只有在特定时间特定条件下才会绽放出它的魅力。

松茸的口感独特，营养价值丰富，被誉为“菌中之王”🤴。

无论是在高级餐厅的精致菜肴中，还是在家庭厨房的简单料理里，松茸都能带来无与伦比的美味体验。

🍄松茸采挖

1.松茸的生长环境必须要有青杠树和松树，一般长于大树下或石头缝中。
2.松茸一般藏于枯草中，需要拨开表层泥土才能找到。
3.采挖时切忌直接往外拔，脆嫩的松茸很容易被折断，需要从松茸根部一点点地将松茸翘出来

日本人是真的喜爱松茸，甚至达到狂热！

每年7-8月松茸上市的季节，电视节目里主持人甚至用“您吃过松茸了吗”代替了日常的问候语。

秋季，所有的超市或者大型百货店的食品销售层，松茸必出现在最抢眼的位置，吸引顾客。尽管摆在那里的松茸价格昂贵，但日本人仍然乐此不疲。

用他们的话说：“松茸，就像我们的生命一样宝贵。”

🤓为何日本人对松茸如此狂热？

要回答这个问题，我们从一个传奇开始，1945年8月，二战即将结束的前夕，美国向广岛、长崎投下了两枚原子弹，使得万物俱毁，一片焦土。

事后日本的科学家发现，有种菌类成为唯一存活的植物，而且还能顽强的生长、繁衍，它就是「松茸」。

从此，松茸就成了日本人关注的焦点。

日本政府投入巨资研究松茸，集中众多科学家针对松茸进行了大量的研究发现，松茸之所以能够存活，是因为松茸具有超强的抗辐射、抗突变性能。

🍄松茸被誉为“抗癌软黄金”

这3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质--松茸醇

1、松茸糖蛋白对乳腺癌的最大抑制率高达95.12%
2、松茸多糖对舌癌、肝癌的最大抑制率分别为67.71%、74.89%
3、松茸多糖对宫颈癌、胰腺癌的最大抑制率分别为98.9%、92.5%

💥松茸之乡～香格里拉🍄 

云南松茸产量占全国松茸产量的40%

以香格里拉松茸产量最大，质量最好！

而迪庆香格里拉松茸占云南省鲜松茸出口量的65%以上。

所以，迪庆已成为云南的“松茸之乡”

这里光照丰富、夏季雨水充沛、昼夜温差高达20度，这些都是孕育顶级松茸得天独厚的自然条件；

与50年以上的松树共生，在地下经历五至六年的漫长生长过程，因此这里也是出口级松茸的重要产地；

而且都是纯野生，至今无法实现人工栽培……

可以说每一株松茸都是大自然的馈赠。

👍得之不易的松茸

看过《舌尖》的小伙伴一定都记得，卓玛和母亲在云南香格里拉原始森林中，艰难寻找松茸的片段

相对虫草（野生）而言，松茸的采集更加不易。

松茸对生长环境及其挑剔，并且生长时间转瞬即逝。

所以市面上大部分松茸都是由当地农牧民在雨季，半夜打手电筒上山采摘汇总而来，数量稀少。

🍄松茸发货流程

⭐松茸的采摘

松茸对生长环境的要求极为苛刻，气候、光照、雨水、温度、土壤缺一不可，是人工栽培无法复制的，所以松茸只有野生的。

松茸季来临的时候，当地藏民凌晨两三点就开始上山采摘！有时候甚至步行一公里才能找到找到一颗松茸！

⭐杜鹃叶

这种绿色的一小朵一小朵，其实叫做杜鹃叶～是包裹着这个松茸的。从山上采摘下来的松茸呢，都会用这个杜鹃叶或者是保鲜袋保护着。因为松茸的品相等级，最主要的一个元素的话就是表面的干净程度。

那如果说大家都是没开伞一级货，那么它表面的干净程度就决定了它的价钱优劣！这也是藏民小心呵护的原因！

⭐松茸的交易

凌晨两三点出发采摘，10点返程吃饭！下午3点以前在当地市场将松茸卖出！
而我们在当地的松茸代收点，在6点以前将松茸拉到香格里拉冷库整理，初步分类！

⭐全程冷链

在香格里拉冷库初步分选后，再用冷链车拉到昆明！
第二天凌晨5点到达昆明，再进行第二次分选！
全程冷链‼‼‼
这里跟大家解释一下为什么要在昆明冷库发货
前几年我们都是从香格里拉发货，但由于香格里拉相比较昆明，航班少，有时候因为天气原因甚至要拉到丽江发货！
时效不能保证！
因此，为了让大家吃到更新鲜的松茸，这两年都是全程冷链，拉到昆明，再从昆明冷库发货！

⭐二次分拣

从香格里拉冷链车运输，大概凌晨5点抵达昆明！
迅速转移到冷库，二次分装！分装的过程也是预冷的过程！
冷库打包很重要，他关系到松茸的新鲜度！
试想，如果常温打包，七八月的昆明，室外温度加松茸的体温，保温的冰袋会不会迅速化掉，会不会影响松茸的新鲜度

细节决定口感

⭐再次预冷

二次分拣后的松茸，我们会把它放在温度更低的冷库，再次预冷！
在冷库预冷3小时以上的松茸，表面相对干燥度适中，体温冰凉！
保持了其更好的鲜度

⭐出库

顺丰早班飞机，空运到你家～

🍄冷库预冷打包的重要性‼

预冷：将原料区验收会格的各级松茸，送入加工区内存放预冷，打包。

每一年都在跟大家讲预冷的重要性，和冷库打包的重要性。

七八月的天气，正是全国各地高温的时候，新采收的松茸，从香格里拉全程冷链发往松茸冷库。

0-3°的冷库，可以使松茸保持更加干爽的状态，同时松茸体表温度一直保持在0-3°，可以延缓冰袋融化的速度，更新新鲜。

我们拒绝外室打包，绝拒常温打包

【新鲜发货，货源稳定，供应各大平台】

货源品质稳定，供应各大平台，售前售后完善，发货实力稳定

从松茸采摘到发货不超过24小时，每日新鲜发货，将原始森林产区的美味定格送到城市各家的餐桌上。

24小时完成：采摘-粗分-冷链发往昆明-初分-预冷-细分-打包-发货

36-72小时小时完成：顺丰全程特快，空运新鲜到家

*顺丰冷链特快大部分城市正常时效为48-72小时，此时间依据不同收货城市为准

😊松茸收到黏滑怎么办？

运输过程中，松茸还在呼吸，会蒸发水分。
在封闭的泡沫箱内，即便有吸水纸，你收到的松茸，还是会有些潮湿。
松茸的表皮，尤其是头部，会有一点粘滑，这是正常的！
请立即开箱，取出冰袋，拿出松茸，用吸水纸或干布，把松茸的表皮轻轻擦干。

😊松茸收到怎么清洗？

如果收到松茸要立刻吃，可以用毛刷，轻轻刷掉泥土和杂草。
用陶瓷刀把松茸根部削掉，最好不用钢刀，因为钢刀粘有腥气。
刮掉泥土之后，用水龙头快速冲洗一下，随即放在盘里，动作要快，不要浸泡！

😊松茸在冰箱里可以保存多久？

最好尽快食用！
如果你不立即吃，用保鲜袋包住，然后放入冰箱保鲜，最佳食用时间是48小时
你也可以冷冻它们，冷冻时间最长为3-6个月。使用冷冻松茸时，不用完全解冻。

🍄松茸规格

3㎝丨尝鲜
5-7㎝丨自食【本店销售规格】
7-9㎝丨推荐、送礼

一斤松茸怎么吃😋

1.松茸刺身 ，2.黄油煎松茸，3.松茸蒸蛋，4.松茸鸡汤，5.辣椒炒松茸，6.松茸炒饭，

7.松茸火锅，8.松茸煮面条，9.炸松茸油，10.松茸饺子

松茸最经典，最让人垂涎的吃法就是
《舌尖上的中国》里的黄油煎松茸
黄油煎松茸香味浓烈袭人，鲜香无比……

⚠️松茸售后说明

注意签收就打开看一下，签收3小时内售后