拉菲罗斯柴尔德庄园干红葡萄酒(大拉菲罗斯柴尔德)2023Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France
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拉菲罗斯柴尔德庄园干红葡萄酒(大拉菲罗斯柴尔德)2023
Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France
JS:98

拉菲庄园Chateau Lafite Rothschild位于法国波尔多Bordeaux上梅多克Haut-Medoc 的波亚克波雅克Pauillac产区,是法国波尔多五大一级名庄之一。在1985年伦敦佳士得拍卖会Christies上,一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价成交,创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录。如同这个世界记录一样,自17世纪开始,拉菲庄园就不断书写着关于葡萄酒行业的神话。

拉菲庄园的历史最早可以追溯至公元1234年。13世纪的法国,修道院遍布大小村庄城镇,位于波雅克村北部的维尔得耶修道院Vertheuil Monastery正是今天拉菲庄园的所在地。拉菲庄园从14世纪起属于中世纪领主的财产。加斯科尼Gascon,法国西南部比利牛斯地区旧时称加斯科尼省方言中“la hite”意为“小山丘”,“拉菲”也因此而得名。不过拉菲庄园真正形成规模还是始于17世纪塞古尔Segur家族的到来。正是他们的用心经营,拉菲庄园才发展成为伟大的葡萄种植园。

葡萄园内主要种植赤霞珠Cabernet Sauvignon,比例占到70%,其他的葡萄品种包括25%梅洛、3%品丽珠以及2%味而多,平均树龄为39年。值得一提的是,酒庄不会采用树龄低于10年的葡萄树结出的果实进行酿酒,出产正牌酒的葡萄树平均年龄在45岁左右。一片名为“采石场”地块上的葡萄栽种于1886年,树龄最高。葡萄园由酒庄的技术总监埃里克·科勒管理,以传统为依托,严格控制单位产量,极少甚至不使用化肥。一年四季,葡萄园中的大量工作都是手工完成,包括采摘。

The purity of cabernet sauvignon is so evident here. It mesmerizes you with aromas of black and red currants, cedar, tobacco and bark. It's full-bodied yet there's very impressive weightlessness and agility, as well as subtlety and focus. Some iron and terra-cotta. Cedar and sandalwood undertones. Juicy and plummy at the end. 12.9% alcohol. 3.75 pH. A blend of 60% cabernet sauvignon and 40% merlot.
赤霞珠的纯净度在这里表现得非常明显。它以黑醋栗和红醋栗、雪松、烟草和树皮的香气迷住了你。它酒体丰满,却有着非常令人印象深刻的轻盈感和敏捷性,以及微妙和专注。还有一些铁质和赤土的气息。雪松和檀木的底调。结束时带有多汁和李子的味道。酒精度为12.9%,pH值为3.75。这是一款由60%赤霞珠和40%梅洛混酿而成的葡萄酒。
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