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RJ郭荣锦,2012年台湾凤梨酥大赛折桂,在几百份参赛作品中脱颖而出。此后,他每年只做少量的凤梨酥,也不卖,只送朋友。沈爷一尝之下,决定要公诸同好,消失两年的RJ的凤梨酥这才得以重现江湖。RJ的凤梨酥,不仅凤梨含量充足,而且达到了优质凤梨酥的重要指标——能伸展出纤维的凤梨馅。凤梨的清香、酸度和甜度,纤维感和表壳的酥松感、奶油香和芝士香,浑然一体,达到了口感的整体性协调,是上佳的茶配。







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