家人们，香槟大家喝过不少，起泡酒也喝过不少，但是来自世界白葡萄酒之王Montrachet所在的Puligny-Montrachet村的起泡酒您肯定没喝过！这不，今天我们就为家人们带来勃艮第Jean Chartron酒庄的100%用Puligny-Montrachet村单一园酿造的白中白起泡酒！

懂勃艮第的老饕都知道，Jean Chartron 是扎根 Puligny-Montrachet 的百年传奇名庄。自 1859 年创立至今，五代人深耕伯恩丘白葡萄酒的黄金风土，手握 Chevalier-Montrachet 特级园独占园 Clos des Chevaliers，以及多个 Puligny-Montrachet 一级园独占地块，是法国总统马克龙醉爱的勃艮第酒庄之一，在40次国宴菜单中都选用了他家的Puligny-Montrachet村的勃艮第白葡萄酒。

而今天这款 Cremant法国起泡酒，正是这家百年世家藏在深巷里的 “压箱底宝藏”，也是整个勃艮第都极其罕见的存在。

要知道，市面上 99% 的勃艮第 Cremant 起泡酒，都采用大区葡萄混酿，能用到村级葡萄已是凤毛麟角。但 Jean Chartron 直接打破行业常规，只用 Puligny-Montrachet 单一地块 Clos de la Combe 的葡萄，来酿造这款白中白起泡酒。这不是简单的原料升级，而是彻头彻尾的降维打击 —— 用酿造顶级干白的村级单一园风土，去做一款起泡酒，这种近乎奢侈的操作，在整个勃艮第都难寻第二家。

更让人震撼的，是这块地块的 “王者血统”。Clos de la Combe 就坐落在 Puligny-Montrachet 的黄金斜坡之上，与被大仲马盛赞为 “需要屈膝、脱帽致敬才能细细品味” 的世界白葡萄之王 Montrachet 特级园，直线距离仅仅几百米。它们共享着同一片侏罗纪中期形成的巴通阶石灰岩土壤，同一片避开霜冻、坐拥绝佳光照的东南向黄金坡向，同一份孕育出全球最贵白葡萄酒的风土基因。可以说，这瓶酒里装的，是与蒙哈榭特级园同根同源的风土灵魂，是白葡萄酒之巅的风味缩影。

在葡萄配比上，这款酒也尽显世家功底，采用 70% 霞多丽 + 30% 阿里高特（Aligote） 的经典混酿。来自 Clos de la Combe 的老藤霞多丽，撑起了整款酒的风骨，带来 Puligny-Montrachet 标志性的白花、柠檬皮、白桃香气，以及贯穿始终的燧石矿物感，酒体细腻饱满，优雅度拉满；而 30% 的阿里高特，则为酒液注入了灵动鲜活的高酸度，带来清爽的青苹果与白色核果风味，让瓶中二次发酵孕育的绵密气泡，更具脆爽的张力，余味干净悠长，毫无冗余感。

而最最让人疯狂的，是它堪称 “天花板级” 的无敌性价比。

要知道，Jean Chartron 自家的 Puligny-Montrachet 村级白葡萄酒，单瓶价格早已破千，一级园酒款更是直奔两千大关，而一墙之隔的 Montrachet 特级园，单瓶动辄几万块，还常年一瓶难求。但今天这款，用着与蒙哈榭仅隔几百米的单一园葡萄，百年名庄的顶配酿酒功底，市面近乎绝迹的稀有酒款，我们新先聚品给大家带来的价格，却连同地块静态酒的零头都不到！

这从来不是一款用来凑数的日常口粮起泡酒，而是勃艮第顶级世家，给真正懂酒的老饕准备的一份每日享用的 “风土彩蛋”。日常独饮，你能以极低的门槛，喝到蒙哈榭同源的顶级风土魅力；宴请聚会，它一拿出来就是懂行的象征，瞬间惊艳全场，秒杀一众常规香槟与起泡酒。

毕竟，能花小钱喝到 “世界白葡萄酒之巅隔壁” 的单一园起泡酒，这种可遇不可求的机会，错过就真的再也难寻了。