【产品名称】留海棠荷叶红糖馒头

【特点】每一个馒头都是手工制作，每一个都足足有二两重，绵软扎实。现做现发。

红糖十分饱满，绵绵沙沙；臻选的和田红枣，枣香味浓；馒头的甜里浸着荷叶的清甜清香，内里细腻柔软，又有嚼劲。

【保质期】冷藏7天，冷冻3个月，收到请尽快食用。

【食用方法】水烧开后，放锅里蒸3-5分钟左右，（如果放入冷冻室，取出后直接隔水蒸6-10分钟）

【贮存条件】收到后立即冷藏或冷冻留海棠的荷叶红糖馒头，做了几十年，保留着最朴实自然的味道。 吃过它的人，基本上都成了回头客，常常一买就是几大袋。跟普通的白面馒头不同，红糖馒头总会给人一种甜蜜温暖的感觉。
我们的荷叶红糖馒头，用荷叶蒸出来的，味道古朴悠远，揭开盖荷叶满锅清香，馒头的甜里浸着荷叶的清甜清香，颇具美意。像极了我们小时候清晨等在蒸笼前面，揭开笼屉的瞬间，满锅馒头在眼前时让人迫不及待的经典味道。那种一层层散发着质朴的麦香，抿着清甜，简单纯朴、却又念念不忘的味道。与市面上其他红糖馒头不同。留海棠的每一个馒头从发面到出品，都是纯手工制作。 师傅们每天从凌晨四点开始准备，每一个馒头都个头绵扎，每一个都足足有二两重。蒸出来的馒头，远远就能闻到香味，每一个都比碗口还大，分量扎实，却又蓬松回弹。【夹心红糖馒头】

红糖十分饱满，绵绵沙沙，还能吃到老红糖的那种颗粒感。撕开来几乎每一层都能看到饱满的红糖。【枣泥红糖馒头】 

全部用臻选的和田红枣，去籽后手工耐心碾成枣泥，铺在面团上。枣香味特别浓郁，吃起来是淡淡的甜，又带着枣泥的清香。内里细腻柔软，又有嚼劲，很像是小时候奶奶家蒸的红糖馒头的味道，松软可口，非常馋人。这种劲道耐嚼又温暖甜蜜的感觉，真的太治愈了。我们红糖馒头的面粉、红糖十分有讲究。 

有别于一般传统的中低筋面粉或自发粉，我们用的高筋面粉来做馒头。用高筋面粉做馒头，也特别考验师傅手上的功夫。揉出来的面团不能破坏它的纹路，仔细看，师傅们揉出来的面团，面筋的纹路都被延展得很好，掰开有一丝丝的筋络。这样的馒头，刚蒸出来会非常蓬松，稍微放冷一点，就可以达到劲道的嚼感。 虽然做馒头不像做面包一样要揉出膜，但将面揉透也是非常重要的。在老师傅的手底下，面揉得充分，光滑柔韧，用长辈的话来说，就是“揉开了”。在这之后，还要往面团上再铺上满满一层干红糖。 我们的的红糖馒头，用的是古法制作的干红糖，红糖与面粉充分融合，每一颗红糖都与每一颗面粉的微粒互相交融粘合。师傅们再把面团拉成长条，再压扁整形，擀制成馒头。我们的的红糖馒头用传统的发酵技术代替泡打粉来进行发酵，配料表很干净。也因为这样，更考究师傅的技艺，擀制馒头的时候丝毫不能慢，面团一直在发酵中，要保持它最佳的口感，每个馒头既要充分发酵，又不能发酵过头。掌握好它最佳的定型整形时间就十分的重要。不需要卡尺、不需要秒表，一个个同样大小形状的馒头从他们的手下麻溜地成型，不仅只是“唯手熟尔”，更是因为有心，上心。蒸馒头的时候，光味道就特别诱人。蒸汽将麦子和荷叶的香气加上红糖、枣泥的味道从面分子中一点点逼透出来，馒头膨胀起来，刚出锅忍不住就想吃两个，因为味道实在是太香了。没有多余的水分，也就能耐放一些，多放一阵，口感和味道也都不会有什么变化。 放冷了加热三五分钟就能吃，劲道弹糯，香甜松软，不夸张地说，这样的馒头，比面包还要好吃。新口味 黑糖圆子馒头

小朋友最喜欢黑糖圆子馒头。

为了避免防腐剂，香精，甜味剂的问题，我们会每天用黑糖和木薯粉圆来熬制黑糖圆子。

整个熬制过程是黑糖圆子馒头口感的关键，耗时3个小时。

经过我们特殊手工熬制的黑糖圆子，包裹在暄软蓬松的红糖馒头里，在冷冻后二次加热后依然Q弹软糯，口感细腻清爽。重要的是口感好的同时，真正意义上做到手工，家人都能吃得开心，又吃得放心。

能直接当主食，香甜可口，又能做点心零食，老人孩子都喜欢。人生归有道，衣食固其端。 一屉手工红糖馒头，自己吃，送亲友，送邻居，享受美味和分享的这个过程，几十年传下来的手工艺，好馒头的味道，是一种回忆，也是一种传承。

【发货地】重庆

顺丰发货：全国（除偏远）隔日达

西藏不发

💰加运费发货地区：海南省，甘肃省，黑龙江省，吉林省，辽宁省，内蒙古自治区，宁夏回族自治区，青海省，新疆维吾尔自治区+运费【5元】

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