本书力求传承国医大师金世元80余年从业生涯中对根及根茎类中药材及中药饮片的鉴别验收经验，拟收录中药120余种，对中药材和中药饮片分别进行阐述，既体现了中药加工流程的连贯性，也区分了药材与饮片在质量要求上的不同之处。每种中药包括【标准摘要】、【药材验收】、【饮片生产】、【饮片验收】4项，每项均作了相应的说明，其中药材和饮片验收项下配有高清药材、饮片图片，直观形象，图文对应。本书收集并提炼了国医大师金世元80余年从业生涯中对上百种中药材及中药饮片的验收经验，对于中药饮片企业、中医医疗机构、各类中药零售终端、高校、药检药监系统，有着重要的参考意义。并且，本书所收集的中药验收经验，横跨半个多世纪，对一些中药饮片的质量要求变迁进行正本清源，对中药品种历史沿革的研究也具有较高价值。