◎玫瑰九曲红梅◎

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把花的香气与茶拼合，可谓“强强联合”，

其中最重要的工艺叫做“窨制”。 

明代顾元庆《茶谱》一书中记载了窨制花茶要点：

"花多则太香，而脱茶韵;花少则不香，而不尽美。" 

因此，一杯好的花茶，既不能让花香喧兵夺主，

又要体现茶花交融的美。

今天推荐的这款玫瑰九曲红梅，

就有这凭借这几点脱颖而出：

 高山鸠坑种，底子好；

 浓香墨红玫瑰，香浓味醇；

传统窨制工艺，茶香花香合二为一

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◎鸠坑种 & 墨红玫瑰◎

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这款玫瑰九曲红梅以千岛湖高山上的鸠坑种为茶基。 

位于千岛湖海拔六百米以上的山坡之上，

生态自然无污染。

 无论是从香气、内涵物质、滋味等各方面来说，

鸠坑种都是制作九曲红梅的上上之选。

在玫瑰的选择上，以浓香为准。

墨红玫瑰的香浓味醇

与九曲红梅的温润柔和相辅相成。 

 △茶人黄师傅

而为了获得适合的采摘时机，

茶人黄师傅亲自在千岛湖的山脚上种满了墨红玫瑰。

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◎传统窨制——集茶与花为一体◎

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窨制是将茶与花结合的工艺，既是亮点，也是难点。

但要集茶味与花香于一体，绝不是简单的茶花拼合。

传统的窨制工艺，在清裨类钞中有详细记载：

“玫瑰花点茶者，取未化之燥石灰，

研碎铺坛底，隔以两层竹纸，置花于纸，封固。

俟花间湿气尽收，极燥，

取出花，置于净坛，以点茶，香色绝美。”

 让干茶与鲜花相互碰撞、融合，

一吐一纳中互相汲取着精华，

将两者的香气合而为一。

在此传统工艺之上，再经文火慢烘，

方才成就了这道高雅馨香的「玫瑰九曲红梅」。

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◎品鉴花与茶 双倍清雅◎

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「玫瑰九曲红梅窨制的成品中，

还有一个检验条件，就是茶汤不能与花香分离，

否则就无法成就一款好茶。」 

看干茶，条索细嫩卷曲，混着玫瑰花瓣，红黑相间。

 待沸水渐却（约为85到90度为宜）。

以低位缓冲入茶，片刻即可出汤。

这样的温度不会激发玫瑰的苦涩，

也使得茶汤更加顺滑柔甜。

玫瑰花瓣漂浮在茶叶上，在水温的激发下氲出奇香。

花香与茶香入水，刚入口，

玫瑰花香明显，细品茶味足。

既保持了浓郁爽口的梅花香，蜜糖香，

又有鲜灵馥郁的玫瑰香，

这便是所谓的茶汤与花香交融。

细细品来，口感棉柔，

汤感饱满，齿间舌底满满的清甜。

九曲红梅本就清雅甜醇，

加以墨红玫瑰的芬芳，格外讨喜。

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◎规格◎

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产品编号：60035

产品名称：玫瑰九曲红梅

50g/盒

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