自从大嘴哥来到农场后，应菜友们的需求，哐哐哐~出了一系列的没见过的新品，现在方野门口都开始现场烤馕卖馕了！！！

其中就有一项菜友们千呼万唤始终无法呈现的产品，就是火锅底料，现在！！！它来了，它来了，它带着年味走来了~

其中的“艰辛”就由大嘴哥去吧~

能配齐20种健康的原料实属不易，其中白芷和丁香因为没有生态原料可替代，选用常规原料，再经过大嘴哥n次的配比调整，和农场小伙伴的反馈，最终敲定了这版原料配比的火锅底料。

慢工细活，熬制一锅底料需要2天时间。

人工分装

自然冷却

配料中的牛油来自合作农友吴龙龙和何梅，都是生态养殖，不使用抗生素激素不使用合成饲料。豆瓣酱和辣椒酱来自四川的农友廖勇，给整体味道打下了美味的基础。

首先，牛油可以提升火锅的风味。它具有浓郁醇厚的香味，能够赋予火锅独特的脂香，涮煮食材时可以让食物裹上一层浓郁的香味，增强口感的丰富度。

其次，牛油的沸点高，能够让火锅长时间保持热度，使火锅始终处于适宜涮煮食物的状态，在吃火锅的过程中也不用担心汤底温度下降太快。

最后，牛油可以很好地附着在食材上，能包裹住食材的味道，并且在涮煮过程中可以更好地吸收火锅底料中的香料味道，让食材更加入味。

绿家的橱窗终于可以圆满的完成火锅的所有需求啦，不吃辣的朋友们也不用担心，番茄锅（番茄罐头）、鸡汤锅（鸡汤罐头还有带香菇的），鸳鸯锅也可以搞起来~