5月31日开始陆续发货，手工粽是现定现做，原则上是当天下午五点前下单，第二天包，因为都是纯手工制作每天的量有限，量大的话会稍微顺延1-2天包制，粽子肯定是当天包当天发，望谅解，就是为了让顾客吃到最满意的粽子。

让我们一起解说手工粽的故事

选材        

任何美食原材料的品质都极为关键，粽子自然也不例外。    
   
粽子最为关键的糯米，我们选取了出产于东北的优质五常糯米，颗粒饱满，自带清香，煮熟后口感滑嫩细腻，是做粽米的上选。     制作肉粽需要用到的猪肉选取的是安吉本地的土猪肉，相较于普通的家养猪，几乎不会有什么肉腥味，也更为肥瘦匀称。

 包粽子的粽叶则是精选的箬叶，叶子修长而宽大，清爽而干净。挑选的时候我们也剔除残叶和败叶，以免妨碍粽子的口感。 

 制作

先是淘米，我们会把精选的五常糯米淘洗三遍，洗去其中的杂质。淘洗过后的糯米散放在竹筐里晾干，直到盈盈一握米粒不至于彼此粘连。    
   
这样晾干后的米在加调味料的过程中能更好地入味，在蒸煮之后也不至于粘成一团，依然能颗粒饱满。    
   
调味料用的是精盐和白糖，酱油一定得是生晒酱油。味精或者鸡精是绝对不能放的。

 加料    
   
做肉粽的话同时也得腌制猪肉，盐、糖、酱油、黄酒，各自恰当。

做豆沙粽的话选材最好的纯红豆沙，再添加自己熬制的猪油，口感好极了    

最后就是有老师傅的包制出品啦

据说这粽子大得一个管饱

下面小编又要说一个咸鸭蛋的故事。。。

每个礼盒我们都为大家用特选手工竹编蓝包装，请认准氧气优选的商标