商品详情
牛上脑是牛后颈部位的肉,位于颈部上侧,脊骨两侧,肋条前。如下图——

牛上脑肉位置图
牛上脑肉肥瘦交错,而且比例比较均匀,其外层红白相间,韧性较强,里层色红如里脊,质地较嫩,适于熘、炒、氽等烹调手法。

- 中意食品扬果超市 (微信公众号认证)
- 专营:西餐、日韩及东南亚料理食材 主营:调理牛排、海鲜、薯制品小吃 慕斯甜点及酒类饮品
- 扫描二维码,访问我们的微信店铺
- 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...
牛上脑是牛后颈部位的肉,位于颈部上侧,脊骨两侧,肋条前。如下图——

牛上脑肉位置图
牛上脑肉肥瘦交错,而且比例比较均匀,其外层红白相间,韧性较强,里层色红如里脊,质地较嫩,适于熘、炒、氽等烹调手法。

微信支付
支付宝
扫一扫购买