商品详情
书名：园艺产品贮运学(第二版)
定价：89.0
ISBN：9787030666864
作者：饶景萍
版次：31
出版时间：2025-01
内容提要：
全书由品质构成的化学成分、采后生理、采后病害及其控制、采前因素对贮运性的影响、采收与采后商品化处理、运输、贮藏方式与管理、果品贮藏、蔬菜贮藏、花卉贮藏等十章构成。涵盖了果品、蔬菜、花卉等产品采后成熟衰老、品质变化的规律及其影响因素，以及对其控制的技术、条件与设施等内容。前七章系统地反映相关的基础理论知识及基本方法。后三章重点论述不同产品的具体特点、要求及技术。
定价：89.0
ISBN：9787030666864
作者：饶景萍
版次：31
出版时间：2025-01
内容提要：
全书由品质构成的化学成分、采后生理、采后病害及其控制、采前因素对贮运性的影响、采收与采后商品化处理、运输、贮藏方式与管理、果品贮藏、蔬菜贮藏、花卉贮藏等十章构成。涵盖了果品、蔬菜、花卉等产品采后成熟衰老、品质变化的规律及其影响因素，以及对其控制的技术、条件与设施等内容。前七章系统地反映相关的基础理论知识及基本方法。后三章重点论述不同产品的具体特点、要求及技术。
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