【碗面】精选新疆北纬44度天山北坡的冬小麦，天山北坡，中国最大的优质小麦产区之一，巨大的昼夜温差，超长的光照、肥沃的天山钙土，纯净的雪水浇灌以及一年一熟的单季生产造就了这里的冬小麦高筋，蛋白质含量高的特性。

小麦的生成，从出苗、三叶、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、孕穗、到抽穗、开花、灌浆、成熟，秋种夏收，周而复始，这里的小麦是自然和时间馈赠给人们的礼物。

纯植物蛋白粉含有16种氨基酸

采用传统制作工艺，和面、揉面、醒面、 制面等十余道工艺，历经21道工序，24小时精心呵护精心制作而成，面身条形纤细，面体润实，口感爽滑，咬紧十足，好煮不混汤。

我们没有添加任何防腐剂、塑化剂、人工色素、人工香精、增白剂等，严格按照出口标准制作，充分保留食材的安全性。

除了这些不该添加的，【碗面】特别添加了植物蛋白粉和鸡蛋，来保证面身的营养和口感。

从田野到餐桌，长长的旅程

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一碗面，从一粒种子开始，经过风吹雨打，千锤百炼，从田野来到我们的餐桌，当你用筷子挑起送到嘴里，它完成了最后的使命，实现了存在的意义。

【碗面】是"匠人的作品"，匠人是大自然、是制面师傅、是无数付出劳动把它带到你身边的人。当你煮它时 ，它的弹性，较劲的质感，还有那每一口都散发出来的属于小麦的自然芬芳的味道，都值得我们致敬与感恩。