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海南金煌芒
- 基本信息:金煌芒是漆树科芒果属植物,由台湾黄金煌选育而成,是白象牙芒和凯特芒的杂交后代,在海南多为中熟品种,果实成熟期在6-7月。
- 生长环境:海南属于热带季风气候,长夏无冬,阳光充沛,降水丰盈,为金煌芒的生长提供了理想条件。此外,海南的土壤肥沃,也有利于金煌芒树的生长,使得果实品质优良。
- 形态特征:果实呈饱满的长椭圆形,果型较大,平均单果重915-1200克,最大可达2400克。成熟后外观为橙黄色,果皮光滑亮丽。
- 口感风味:果肉橙黄色,核薄肉厚,可食率高,纤维极少,肉质细滑,咬到嘴里是Q弹的感觉,被称为“天然果冻”,芒果风味浓郁,甜度在16-20度之间。
- 营养价值:富含维生素C、维生素A、矿物质以及钙、铁、钾、磷、硒等多种微量元素,具有滋养肌肤、补充能量等功效,食用芒果还具抗癌、防治高血压、动脉硬化、防治便秘等功效。
- 食用方法:除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品。此外,还能用于制作芒果糯米饭、芒果千层蛋糕、芒果肠粉等美食。








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