橙子的一点好物分享

    橙子作为土生土长的湖南伢子，从吃到第一口就馋的那一口平江豆干。

这可不是一般的豆干，它可是从清康熙年间就被列为宫廷贡品的老味道，如今更是中国地理标志产品，承载着几代湖南人的记忆与乡愁。

    平江豆干能有这般独特风味，离不开家乡的好山好水好原料~

     咱选用的是安徽非转基因黄豆，蛋白质含量高，颗颗饱满优质。俗话说 “一分大豆九分水”，平江豆制品的秘诀，就藏在连云山脚下的山泉水里。那水清澈甘甜，富含硒和多种矿物质，用它做出来的豆干，自带一股灵气。       制作平江豆干，老师傅们都是带着传承的手艺。从黄豆浸泡研磨开始，每一步都讲究得很。醋水点浆，三次过滤成浆，保留醇厚豆香，口感细腻得很。

  最绝的是那中草药老卤慢煮，历经 27 道工序，足足 72 小时以上，三卤三烘，卤香一层一层渗进豆干里。

 卤汁配方里白芷、桂皮、八角、香叶、甘草等香料相互交融，光是闻着那香味，就叫人直咽口水。      这豆干的口感，软糯 Q 弹又不失嚼劲，每一片都超有韧性~

卤香味的，小朋友和老人都能吃，咬下去满满的豆香；香辣味的，更是地道的湖南韵味，辣得过瘾，越嚼越香。每一片豆干在嘴里劲道爽滑，回味悠长，那感觉就像把家乡的味道都含在了嘴里。     每袋都是独立小包装，揣在兜里就能随时解馋。无论是在外打拼的游子，还是想尝尝地道湘味的朋友，这一口平江豆干，都能让你感受到最纯正的湖南味道，勾起心底那份浓浓的乡情~