酒款信息

洛世隆酒庄干红葡萄酒 2016年份

Château Rocheyron St.-Emilion 2016

JS评分：98

产区：波尔多 圣埃美隆

品种：美乐，品丽珠混酿

酒精度：14%

品鉴词

绝妙的黑莓、黑茶、紫罗兰、蓝莓的香气，随后令人感受到的是饱满的酒体、强烈和富有力量的口感，美好、萦绕的果香和丹宁。持续不断的余味，富有力量和细腻感。2024年后饮用更佳。

这款酒的好，“好好喝过”的人都懂。但这个懂，有一个“好好喝”的前提。Peter Sisseck在酿造洛世隆时，可谓野心勃勃。他以酿造Pingus正牌的方式，在做这款酒，追求“大酒”感，追求结构、单宁。2016年份现在喝依然非常年轻，需要好好醒两三小时，才慢慢开放，变成柔美、好喝。而开瓶即饮的方式，会差那么一点感觉。

酒款介绍

你可能会觉得，在白手起家创造了西班牙名副其实的膜拜酒王（Pingus）之后，Peter Sisseck会觉得自己已经功成名就了。

但是，伟大的丹麦酿酒师怎么会止步于Pingus呢？

Peter有一位从事酿酒师顾问的叔叔，这位叔叔在顾问酿酒师界也相当的有名气（在格拉芙拥有两个酒庄Château Rahoul和Château de Landiras，有过8个国家的酿酒经验），Peter曾随叔叔在格拉芙学习酿造白葡萄酒。

波尔多的葡萄酒出名已久，也相当体系化，非常论资排辈，一个外来者想打破波尔多固有的体系，这非常困难。而事实上，很多在波尔多酿酒、学酒，同时有点野心的年轻酿酒师，离开波尔多后，在其他产区（比如西班牙、纳帕）反而酿出了惊人的好酒，Peter Sisseck也一样。

Peter有自己的一套酿酒体系，他的宾古斯Pingus、宾古斯之花Flor de Pingus以及Psi葡赛，遵循的是他的减少干预，还原老藤风味的理论体系。他并不崇拜波尔多，在他看来，波尔多的体系太固化，变化太少了，需要更多新生力量，但他也承认波尔多有非常了不起的地方，这片土地的风土也非常独特。

2010年，Peter回到了波尔多，他和多年的好友Silvio Denz（西尔维奥·邓兹）一起在圣爱美隆买下了一个小酒庄——Château Rocheyron洛世隆。种植约70%梅洛（Merlot）和30%品丽珠（Cabernet Franc）,葡萄藤的平均树龄为45年，部分超过80年。Peter的酿酒理念，就是在葡园和生态上做大投入，还原葡萄与风土的本味。2011年他们对酒庄进行了翻新，并对葡萄园进行持续改造。

Peter是位非常诚实的酿酒师，秉持着他质疑的态度。第一个年份（2010年）并不代表Peter在洛世隆这款酒上想要表达的东西，他感叹到他想摆脱那种“高级定制“的葡萄酒。这是一种不真实，一种风土与葡萄格格不入的状态，一个有些衰落的圣爱美隆。然而，从这里开始，它是向上的，你可以看到每一个年份都在往他的愿景更进一步，就像穿上一双新鞋一样，它们需要一段时间才能磨合得舒适。

Château Rocheyron洛世隆从酿造到销售，都是Peter Sisseck在管理。这款酒充满了Peter的痕迹，是一款好喝、严肃的大酒。Peter酿造的第一个年份是2010年，他说：“要在波尔多的严密体系里长出一个新的被广泛认可的知名酒庄，需要10年时间，我们快走到了。” 嗯，现在已经是2022年了。

对于像我们这种无法轻松购买Pingus但依然希望有一些Peter的酒的饮客来说，洛世隆是圣爱美隆一个很好的补充。 

Pingus酒庄介绍

90年代成立的PINGUS是葡萄酒界的“后起之秀”，这个来自西班牙的年轻酒庄，1997年份上市时，便获得了知名酒评家Robert Paekr（罗伯特帕克）98高分好评，成为世界百大葡萄酒行列中为数不多的西班牙酒，在此之前，还没有其他西班牙酒拿到RP如此的高分。PINGUS不负“膜拜酒庄”之名，在短短25年间有4个年份共计拿到6个满分，2016年更是获得JS和RP的双百好评。

Pingus的庄主兼酿酒师Peter Sisseck，出生于丹麦。Pingus宾古斯还未正式上市，便已备受瞩目，而这个年份的酒在运往美国的途中遇到沉船事故，使产量的1/4永沉海底，更是让这款酒一瓶难求。Peter Sisseck的非凡实力，加上RP的神助攻和传奇的故事，以及绝佳的时代际遇，Pingus宾古斯成了现在西班牙膜拜酒的标杆。