法国名家Pommery黄芥末酱

世界醉美味的黄芥末酱

第戎（Dijon）——作为世界顶级美酒产区勃艮第大区的首府，这里出产的第戎黄芥末是白人世界最知名的与番茄酱齐名的超级美味酱料！在几乎所有的烧烤或是汉堡、热狗等西方美食中都不可或缺！

与咱们亚洲常见的青芥末酱不同，第戎黄芥末是将芥末籽放于甜菜酒醋中加以浸泡，再添加胡椒、小豆蔻等多种香料，最终呈现出熟成且复杂的风味。

法国著名美食家Brillat-Savarin曾经说过“如果你让我推荐一款很厉害的芥末酱，只有Pommery，如果不是Pommery出产，就不能算是芥末酱”

在人均可达396欧元的米其林2星——巴黎丽兹酒店L'Espadon餐厅，除了可以在brunch菜单上见到经典的诸如白芦笋配烤孔泰奶酪、兔背肉配龙蒿这样的菜肴，Pommery芥末酱也享有鱼子酱般的同等待遇，会赫然出现在菜单中。

由五代传承的家族企业，260年沉淀的【Pommery莫城芥末酱】可以说是黄芥末酱中的天花板！搭配烤肉是一绝，尤其是烤牛排、烤猪肘，无比的解腻提鲜！今天我们新先聚品给大家带来他家的两款王牌产品。