精酿啤酒大家肯定都喝过啦！但是精酿清酒您喝过吗？

「稻与龙舌兰」的酿酒过程始于“怀疑常识”。即便已经是酿酒高手，但为了创造出“美味的大家都喜欢喝的酒”，而「稻与龙舌兰」是指的通过在醪中加入龙舌兰并以与清酒相同的方式压榨而制成的清酒。 精酿清酒跟精酿啤酒一样有创意有个性，发酵原料不只有传统清酒所用的大米，还会加入水果香料甚至啤酒花跟大米一同发酵，风味更加复杂多元。

传统清酒是三段仕入（分三次加入酿酒用的水、米、米曲），而稻与龙舌兰则是一段仕入：一步到位酿造完成。完全不做精米处理，要的就是那纯粹浓郁的口感！而这种酿造方式带来的丰富甘味酸味，很有热带水果的饱满甘酸多汁，也就是这几年在日本非常流行的“果汁感”。

下面就让我们看看他有哪些酒款吧！

限定版

交酒花风

其中「交」有交替之意，象征着日本酒与其他文化交汇时所孕育出的新生机与发展潜质。这是「稻与龙舌兰」创造的词汇，藉由这款清酒，酒造希望能将清酒与浊酒之外的「Craft Sake」命名为「交酒」，这将成为对日本酒的一种全新称呼，为日本酒的文化注入新的活力和生命力。

「花」 （取自啤酒花的日文名「西洋唐花草」。在酿造浊酒时添加啤酒花以防腐，这种工艺称为「花酛」，此法自古传承于秋田的乡村。

「风」 源于酒造所在地男鹿地区，该地区代表性强劲的海风，是当地重要的文化名片。

酒标两侧的部分是将啤酒花绘制而成的设计。也是呼应了酒款的特殊原料啤酒花。包括颈标上的「忽布」二字也是英译Hops，啤酒花的意思。

透亮的淡鹅黄色来自啤酒花的有趣碰撞，啤酒花香气灵动开场‍，清新的西柚微酸的气息‍，荔枝的香甜直击内心‍，这简直就是意大利莫斯卡托加上日本清酒和高级精酿的混合味道，香气爆棚，绝对是春夏必备的美酒！

甲州葡萄款

而这款酒在日本本土市场取得了巨大的成功，在不到两年的时间就完成了16万瓶的销售成绩，但另一方面来说，因为是小批量的精酿清酒，这么大的需求，市场上还有很多声音表示买不到，而我们新先聚为大家带来最新的配额！喜欢的朋友们千万不要错过哦！