温馨提示：
（1）新鲜鸡枞野外生长，会存在裂开的情况，不影响食用。
（2）发货都是挑选的不开伞的，但是发货过程中会自然持续生长，到货会有微开伞的情况，没有办法完全避免。

介意慎拍!

商品名称：鸡枞菌

规    格：

500g 5-8根左右

1000g 10-16根左右

(自然生长个头差异，具体以收到为准)

发 货 地：云南昆明

发货快递：顺丰空运

售后标准

1、顺丰快递联系后，请在2小时内签收，并立刻取出放入冰箱冷藏。

下单前务必核对好地址，因个人原因快递联系不上，改地址，

或者经过本人同意自提柜/门卫签收，

等存放方式不当导致的变质，由买家自行承担。

2、由于生鲜产品特殊性，来回邮寄易坏不支持7天无理由退换货，发货前可以申请退款，发出以后因买家个人原因不想要/不喜欢/快递慢

无法签收为由申请退款，不予处理。

3、如有问题请在签收24小时内联系客服，逾期将不受理品质问题。

(不好吃/没想象中的好/感觉是假的/不习惯味道或气味怪异等主观理由不在理赔范围内)

有一种味道，它承载着家的温馨

串联起成长的记忆

有一种食材，它散发着独特的香气，让人回味无穷

它就是鸡枞，你可知道

这小小的鸡枞，蕴含着怎样的魔力？

鸡枞，又称鸡枞菌、鸡枞菇

是一种珍贵的食用菌

素有“菌中之wang”的美誉

是与白蚁共生的野生食用菌

在华夏大地已有长达两千余年的食用历史。

其肉质细嫩、味道鲜美

营养丰富而受到人们的喜爱。

鸡枞富含蛋白质、氨基酸、维生素

矿物质等多种营养成分

其中，蛋白质含量是一般蔬菜的几倍

氨基酸种类齐全

尤其是人体必需的8种氨基酸含量较高

鸡枞的烹饪方式多种多样

可以炒、炸、拌、清蒸或煮汤

每一种都有着独特的魅力

鸡枞汤的鲜美、青椒炒鸡枞的香辣

清蒸鸡枞的原汁原味……

每一口都让人感受到家的温暖与满足

保存方法

1. 收到货后及时从泡沫箱取出，冰箱冷藏保鲜（3-5℃），正常可以保存3天左右，越早食用越新鲜

2. 短时间内吃不了，可以清洗好、切好，冷冻（零下18℃）可以保存半年

清洗方法

1. 准备工具：准备一把软毛刷子

2. 去除杂质：在开始清洗之前，去除附着在表面的泥土和枯叶等杂质。

3. 干洗：使用软毛刷子刷去表面的灰尘和细小杂质。避免用力搓洗，以免损伤菌肉。

4. 湿洗：如果鸡枞菌上有顽固的污渍或泥土，可以用清水轻轻冲洗。注意不要长时间浸泡，因为鸡枞菌吸水后会膨胀并失去口感。

5. 清洗后沥干水分：将清洗干净的鸡枞菌放在干净的布上，让其自然沥干水分，或者用纸巾轻轻吸干表面水分。撕条或者切好备用就可以

食用方法

1. 清炒鸡枞

（1） 将鲜鸡枞清洗干净，切成片或条。

（2） 热锅加油，放入蒜末、青辣椒、火腿肉爆香。

（3） 加入鸡枞快速翻炒，加入适量盐调味。

（4） 炒至鸡枞变软即可出锅。

2. 鸡枞炖鸡

（1） 将鲜鸡枞清洗干净，切片或块。

（2） 鸡肉切块，加入料酒 用开水焯水去血沫备用。

（3） 锅中加油，放入肉块煸炒至变色。

（4） 加入适量的水和调料，煮开

（5） 放入鸡枞，小火慢炖半小时即可

3. 鸡枞蒸蛋

（1） 将鲜鸡枞清洗干净，切碎。

（2） 鸡蛋打散，加入适量的水和盐搅拌均匀。

（3） 放入鸡枞碎，混合均匀。

（4） 放入蒸锅中，大火蒸约10分钟至蛋液凝固。

4.炸油鸡枞菌

配料:鲜鸡枞/花椒/干辣椒/盐/菜籽油

1.清洗干净鸡枞,沥干水分,撕小备用

2.起锅倒入适量菜籽油烧熟,关火待油冷却后开小火

3.倒入鸡枞丝,小火慢炸,过程中会有大量气泡产生

4.炸至鸡枞快干时(气泡会开始减少),倒入花椒、辣椒、蒜、盐,炸制过程中要勤翻炒

5.待鸡枞开始飘起时(余温还会继续炸制),关火

6.菌子冷却后,将鸡枞密封保存在玻璃瓶中。