每个人都想拥有健康好身材。然后在现代社会，合理控制体重成了许多人生活中的难题。为什么我们想要吃得更少、更健康，却往往事与愿违？为什么减肥那么具有挑战性，而且效果往往无法持续？

在《饥饿的大脑》一书中，作者根据其对神经系统科学和肥胖问题的多年研究成果，结合了相关领域最前沿的知识，向读者揭示：要想知道怎样才能获得好身材，首先要了解影响身体的大脑系统。书中由此展现了人类大脑的运作方式，以及大脑的双重思维过程如何控制我们的饮食，如何战胜不利于健康的原始本能。

通过阅读此书，读者可以从脑科学的新颖角度了解肥胖问题，以及与健康饮食相关的科学知识。作者还依据相关学术研究成果，特意为读者提炼总结出了通俗易懂、可有效执行的策略，帮助读者更轻松地控制体重，养成健康的生活方式。

前言

1 岛上最胖的人

2 选择难题

3 诱惑的化学反应

4 充满食物奖赏的环境

5 进食经济学

6 饱足因子

7 饥饿神经元

8 节律

9 快车道的生活

10 人体电脑

11 比饥饿的大脑更聪明

致谢

注释

索引

斯蒂芬·J.居耶内特是一位研究肥胖及饮食行为的神经科学领域专家，在华盛顿大学获得神经科学博士学位。他具有多年的研究经验，发表在科学期刊上的研究论文被同行大量引用，担任科学期刊《营养学前沿》(Frontiers in Nutrition)的评审编辑。此外，他还是一位优秀的科学传播者，经常发表关于肥胖、新陈代谢和饮食史的演讲，促进大众对科学和公共卫生的认知。

石雨晴，毕业于西南财经大学，曾获全国首届外事外交翻译大赛优秀奖。曾在多家翻译公司任职，有着丰富的翻译经验。已有多部译作出版

入选《出版人周刊》年度最佳书籍。本书帮助你合理抵御食物的诱惑！

为何说控制不住体重，并非只是由于缺乏意志力？《饥饿的大脑》从脑科学的角度揭开肥胖的真相，颠覆传统认知，澄清大量误解。

面对食物常常胃口大开，然而你的身体或许并不需要。想要拥有健康好身材，先深入了解你的大脑，才能获得实效。

书籍尺寸为145mm×210mm，大小适宜；封面用纸为艺术柔感象牙白，采用烫金工艺；内文使用纯质纸，纸张光滑细腻。