内容介绍
本书是有关江西省芝麻种质资源的专业图书，主要包括芝麻的起源与发展、芝麻的营养价值、世界芝麻生产概况、中国芝麻生产概况、江西芝麻产业的发展历程和产业现状、芝麻生物学特性与种质资源概况、江西省芝麻种质资源考察与收集、江西省芝麻种质资源多样性研究、江西省芝麻育成品种、江西省典型芝麻种质资源图谱等内容，书后附有江西省芝麻种质资源目录以供读者查询，本书的出版对促进江西乃至我国芝麻的科研、生产和产业发展具有重要意义，适合从事油料作物相关研究的科技工作者阅读参考。
商品详情
江西芝麻种质资源
作 者:孙建,乐美旺 主编 编
定 价:198
出 版 社:中国农业出版社
出版日期:2026年01月01日
页 数:267
装 帧:精装
ISBN:9787109329591
目录
●序
前言
第一章 芝麻概况
第一节 芝麻的分类、起源与传播
一、芝麻的分类
二、芝麻的起源与传播
第二节 芝麻的营养价值与功效
一、芝麻的主要营养成分
二、芝麻的功效
第三节 世界芝麻生产的发展及分布概况
一、世界芝麻生产的发展历程
二、世界芝麻生产的分布概况
第四节 中国芝麻生产的发展及分布概况
一、中国芝麻生产的发展历程
第六章 江西芝麻育成品种
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