说了雷司令（Riesling）品质经典产区，除了德国，您还会想起哪个呢？我想大部分人首先想到的便是阿尔萨斯（Alsace）吧！受益于凉爽的气候，这里出产着各种高品质的干白，雷司令便是其中之一。

2022 年威利酒庄雷司令干白，推荐给您~

• 威利酒庄：阿尔萨斯 400 年高品质名庄，不到 10 年时间斩获 200 多个大奖；

• 雷司令：精致的白葡萄品种，芳香馥郁，令人心之一悦；

• 曾获法国马贡葡萄酒大赛金奖，品质佳；

• 2022 年份：新鲜上市，正值适饮。

以下是 2022 年威利酒庄雷司令干白（Willy Gisselbrecht & Fils Riesling Alsace 2022）的详细介绍。

1、威利酒庄：阿尔萨斯 400 年高品质名庄，不到 10 年时间斩获 200 多个大奖

自从前年 8 月份喝到阿尔萨斯这家的酒，我就对它念念不忘了，因为它家的酒真的非常地好喝，尤其是雷司令，在同期各路好酒竞争中脱颖而出，甚至在之后大家还拿它去配餐，一次又一次地续杯。老板问我们喜欢哪款酒，我们毫不犹豫选择了它。

很多老酒粉喝过德国昆斯勒（Kunstler）的雷司令（Riesling）对吗？德国 VDP 联盟中的老牌酒庄，数次被评为“德国年度生产商”，整体品质高，不偏科，多款酒拿到詹姆斯·萨克林 95 分以上高评。若拿这家酒庄和昆斯勒对比，可以说品质不相上下，甚至他家的特级园（Grand Cru）更佳，很有自己特色。

威利酒庄（Willy Gisselbrech）是法国阿尔萨斯一座高品质百年名庄，家族自 17 世纪就已开始酿造葡萄酒，世代相传，至今已有近 400 年的历史。作为一个负责且特别注重质量的生产者，威利酒庄的名声早已在当地传开。1936 年，在子孙的努力下，它更是在国际上打开了知名度。短短不到 10 年的时间，它就陆续获得了 200 多个金牌银牌等大奖，各大国际杂志也大为好评。

其酒款不断销往全球各大酒店、餐厅如 Accor Hotels、Leon de Bruxelles，Lucien Barriere hotel 等，这些酒店餐厅通常是各国政要、显耀商人开会场地。当然各大酒商也是其粉丝，通常大家想要找性价比高的阿尔萨斯酒时，初个想到的便是威利酒庄。其经销国高达 25 个国家，销量可达 100 万瓶/年。

酒庄说道：“我们不会出售还未适合饮用的酒，我们希望实现的短线的金钱回报，而是品质、形象及品牌的建立。”全年，他们的葡萄园在漫长而温和的生长季节中进行了精心维护和耕种，最终达到了采收时的高品质、高满意度。所有的葡萄都是手工采收的，通过仔细的筛选来确保高质量，同时为确保葡萄尽可能减缓葡萄氧化速度，他们在运输工具和距离上也精心做了考虑。酿制上，酒庄采用传统、自然尽量不干预的方法，经典保留阿尔萨斯的经典风格。

也许这种理念，酒庄才有今日的成就。如果不是喝过它家的酒，我可能也不会相信这种话，但现在我信。

2、雷司令：精致的白葡萄品种，芳香馥郁，令人心之一悦

葡萄酒夫人杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）曾说道：“雷司令是世界上颇为精致的白葡萄品种。”这是因为鲜有白葡萄酒像雷司令一样个性，颇具陈年潜力，展现出多样性风格的同时也能淋漓尽致地表达风土的特点。世界上生产雷司令的产区还真是不少，德国肯定是其中一员。

关于雷司令，那我就说几句普通“吃瓜群众”也能看懂的特点：

• 通常，雷司令葡萄酒带有丰富多样的花果和蜂蜜香，馥郁迷人，它不像霞多丽需要借助橡木桶的粉饰，本身味道已足够复杂。喝一款雷司令，就像步入花园与果园，令人心之一悦。

• 大部分德国雷司令合起来会带有些许甜美之感，深受初学者和姑娘们的喜好。

• 雷司令酸度较高，在餐前饮用，非常适合开胃。

3、口感如何？

在阿尔萨斯，雷司令是四大代表品种之一，种植面积大。不过和德国酒体轻盈的半干型雷司令不同，阿尔萨斯的干型雷司令酒体更饱满。此酒拥有不可捉摸的特质，有着坚实而又柔和的平衡，花香强劲，往往让人感到愉悦而不甜腻。

4、曾获法国马贡葡萄酒大赛金奖

此酒曾获得了法国马贡大赛（Concours des Grands Vins de France de Macon）金奖。马贡大赛始于 1925 年，是法国历史悠久且声名远播的知名大赛之一。该比赛自 1948 年起才开始对葡萄酒进行评比，2006 年则完全独立成一个葡萄酒赛事。每年都有法国各地及其他产区的葡萄酒和参赛者齐聚马贡地区，是一个非常典型的葡萄酒盛会。能获得它的肯定，足以说明此酒的品质。

5、2022 新鲜年份，正值适饮期

此酒年份为 2022 年，至今才 2 年左右，正值适饮期。对于雷司令这种芳香型品种来说，浓郁新鲜的果香是其特色，适合在 5 年内尽早喝完。那天试酒，此酒还是很新鲜的，浓郁的花果香气，口感仍然清爽，喝起来愉悦度非常高。

6、阿尔萨斯+雷司令：经典产区代表品种组合，入门之选

阿尔萨斯，闻名全球，非常出名的白葡萄酒产区。它位于法国北部，是典型的凉爽型大陆性气候，因而秋季葡萄的成熟期长，加上阳光充足，降雨量少和土质丰富等特点，为阿尔萨斯酿造白葡萄酒打下了良好的基础。

在阿尔萨斯，只有雷司令、琼瑶浆（Gewurztraminer）、灰皮诺（Pinot Gris）和麝香（Muscat）是阿尔萨斯特级园仅有的 4 个获得授权的法定葡萄品种，也被誉为阿尔萨斯“4 大代表品种”。这 4 大品种是阿尔萨斯的招牌门面，表现很出彩。入门喝阿尔萨斯酒，了解阿尔萨斯，经典品种不可错过！

7、可搭配西式海鲜拼盘或泰式海鲜

此酒果香四溢，酸度清爽，能够调动你的食欲和味蕾。冰镇后适合搭配种类丰富西式海鲜冷盘，或者搭配高端泰国料理，酸辣与清爽，香辣与果香完美结合，让你食欲大增，过瘾直呼“哇！”

8、经典阿尔萨斯酒瓶，细长轻巧

此酒采用典型的阿尔萨斯瓶装瓶，细长轻巧，呈较浅绿色，其瓶身比其它风格的瓶型更窄，也更高。阿尔萨斯酒瓶是葡萄酒界几大经典瓶型之一，犹如一个身材高挑的美女，优雅又灵动。

9、2022 年威利酒庄雷司令干白的基本信息

• 葡萄品种：雷司令

• 产地：法国阿尔萨斯

• 类型：干白

• 年份：2022 年

• 酒精度：12%

• 适饮期：现在

• 醒酒时间：无需醒酒

• 侍酒温度：冰镇至 10 至 12℃

• 容量：750ml/瓶

• 配餐：火锅、川菜、湘菜、奶酪和甜口的餐品如椰枣、无花果等

• 官网：vins-gisselbrecht.com

• 其他：软木塞

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