寓医于食 中国人的饮食智慧 赵霖 鲍善芬 古人食医文化与现代医学研究 家庭食医文化读本膳食科普书 人民卫生出版社9787117353274
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商品详情
书名：寓医于食：中国人的饮食智慧
定价：79.0
ISBN：9787117353274
版次：1
出版时间：2024-05
内容提要：
定价：79.0
ISBN：9787117353274
版次：1
出版时间：2024-05
内容提要：
本书从神农尝百草讲起，讲古人的食医文化与现代医学研究进展巧妙结合，将民族的文化自信与百姓的餐桌结合，有情感共鸣，又有接地气的阐述，内容丰富，观点有依据。全书涵盖七部分，分别是古人的饮食理念、农耕文明奠定了百姓的膳食基础、护佑国人健康的发酵食品、中餐“养助益充循自然”的生态理念、古代与现代科学相结合的探索、生态与食品、建立合理的食品消费理念，共计百余个话题，托举起主题，是一本适合家庭收藏阅读的食医文化读本。
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