土豆种植者李鹏飞是张家口察北人，在回老家种土豆之前在北京做了十多年蔬菜批发，2006年返乡从野菜种植走上生态农业之路。农场占地300多亩，耕地面积100亩，位于美丽的张家口坝上草原张北县的最北端，与内蒙接壤，海拔1400多米，距全国著名的“草原天路”仅15公里，这里地理环境优越，空气清新，土壤水质优良，无重工业污染，是我国的主要农牧区。

土壤环境为沙壤土，气候冷凉，昼夜温差大，生长期长，便于养分积淀。10年来坚持生态种植，遵循作物的自然生长规律，露地种植，不使用农膜，不大棚作业，种植过程不使用化肥、农药、除草剂和生长激素，努力挖掘挽救老种子，人工锄草，十年的生态种植实践证明健康的土壤。

土豆的肥料主要是羊粪堆肥，因此叫羊粪土豆。土豆薯块儿光滑，口感香浓，味正沙面，比普通土豆难熟，煮的时间稍长些，没有硬心，还原了三十年前土豆的本真的味道！

土豆经过265项农残检测（未检出）