桑葚中含有多种营养成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等。花青素含量极高，吃一把桑葚就染红了嘴唇。

桑葚和草莓一样，对农药等药剂的吸附力很强，所以一颗桑葚是否是安全就尤为重要。桑葚采收后，保存不易，清洗后冻干制作成桑葚干便是一个合适的加工方式。口感酥脆，口味酸甜。作为解压小零食，亦或是泡茶，都非常不错。

桑葚种植基地基地远离城市，周边无大型工厂，其灌溉水和土壤检测指标优秀，均符合有机生产标准。基地是一个种养循环一体的农场，除了每年种植上百种蔬菜外，还散养了许多牛、鸭子和鱼等，这些鸭子和牛吃农场收割的杂草和菜叶子，产生的粪便也会用来制作堆肥，继续滋养土壤和作物。

北京桑葚种植基地位于怀柔区，所有蔬菜和水果品种品种获得了欧盟、日本、美国、中国的有机蔬菜认证。一直采用有机种植方式，遵循自然规律，不使用肥料、农药或生长调节剂，采取农作、物理和生物的方法来培肥土壤、防治病虫害。