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弘毅生态农场“六不用”小麦挂面、面条(3.3斤)

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    入得秋来日渐寒,却是小麦播种季,待秋雨阵阵,寒冬瑞雪。又是一年春风劲,拂得小麦节节攀,待麦芒初露,麦黄成

九月下旬,似乎是秋分了,玉米刚收。每年的这个时候,正是农场进出车辆最多的时候,我们将会把农场堆置的牛粪一车车的运到大田,以供今年的小麦及来年的玉米肥力,莫小看这吃的是草却不挤奶的肉牛,拉出来的粪便却也不可小觑,只需每亩地五方牛粪,就能给整年的粮食作物提供养分,我们请老百姓帮我们去牛粪,再帮我们撒开

我们又请来庆礼叔帮我把大田给耕了,见猎心喜,我攀得一会旋耕机掌盘权,随着旋耕机轰鸣声在大田响起,卷起阵阵黄烟。经过一天的功夫,把二十亩的地耕好了。

舀出了三十斤的麦子作为今年的种子。

望了望蓝蓝的天空,还是万里无云的景色,偶尔吹来的秋分,分外凉爽。虽说是秋高气爽,但对于需要浇水灌溉来促使小麦发芽的老百姓来说,却并非福音,这将使得我们需要从河道里抽取河水来灌溉小麦地,有一个小时够小麦微微喝一顿了。

又一次请来了庆礼叔,这次需要用他的播种机帮我们把小麦种下。

若是一切顺利,我们将慢慢等待着小麦的发芽——出苗——越冬——分蘖——拔节整个过程,而在小麦拔节的时候,为了小麦更好的成长,我们将需要为他再一次灌溉,俗称拔节水。

      随着春天的来临,气温的上升,喝过一次水后的小麦将更加茁壮的成长。顺利的拔节,已然亭亭玉立了,麦穗也已然得见。小麦的伴生杂草麦蒿以及荠菜、麦瓶草等也悄然在小麦间隙中发芽、成长,并以很快的速度超过了小麦。若是就此不管,可以想象他们的种子成熟落地后,明年的麦地将会变成草原。为此自然是斩草除根了,还好小麦的杂草易于去除,且小麦本身也争气,只要我们给他小小的时间,他将会很快并垄并抑制其他杂草生长,想来是不会辜负为此次除草而请的工人的劳动成果。

似乎是嗅到了春天万物复苏的气息,蚜虫也跟着复苏了,附着在小麦的叶、穗上,此刻需要我们用沼液喷施,来呵护我们的小麦不受到太大虫害的影响。沼液什么的,自然是就地取材的,么么哒~~~。

不知不觉小麦已经进入灌浆期了,花儿在几天前被风吹散了。虽然说一年一次的有机粪肥基本够粮食作物一年的需求,但若是在此时能够给他追加一次肥料,对小麦灌浆来讲,自然是非常幸福的一件事,只需要把沉淀池的水抽取到大田,就能想浇水一般给小麦饱饱的喝一次肥。不但更利于小麦产量,同时也不需要再次给他浇水了,而且成本并不会比单独浇水高多少,沉淀池里的水什么的,自然和沼液一般是就地取材。

幸福有时来的太突然,在我们望着太阳一日日的变得灼热时,我们的麦田已经成了一片金黄色。若问健康肤色是什么色,自然非小麦色莫属,此刻我们看到的就是一片片成熟了的小麦,泛着阵阵健康的气息,那锋锐的麦芒,更像是在展示他历四季而不屈的骄傲。为了表示对他骄傲的尊重,我们将会为他移驾晒麦场,在院内的水泥地上,能看到了一堆堆的小麦散落着。

彻底成熟了的小麦含水量不高于16%,我们只需要借助阳光暴晒两日就能基本控制在13%一下,就能很轻松的入库了。

 

接下来就是小麦的一场奇妙旅行,他将会变成一根根细细的面条呈现在我们的餐桌上,抑或是诸多各式各样的面点,且来体验小麦最后的升华吧。

小麦不像水稻一般,颖壳是非常容易脱落的,在我们晾晒之后,小麦就不含一丝遮盖出现在我们面前。我们将会为他精心清洗一番,去掉他身上的灰尘,同时去掉不小心混入小麦队伍的小石子,再次经过晾晒后,干干净净、没有灰尘和石子的小麦呈现。

牵出我的三轮摩托车,运得小麦三五百斤,经过磨面粉机加工,可以得到70%的精面和30%麸皮,想来70%才是进入我们餐桌的主食物之一,而30%的麦麸则惨遭淘汰。

若是作为面点(如:面包、蛋糕、馒头、饼干、饺子等)之用,那到此已经可以了,但若是需要成为漂漂亮亮的白面条的话,那还需要经过一次机器的压制、晾晒。

若是一切顺利,面条也就算是完成了,然后就会进入仓库储存,等待着发往全国各地供大家食用。


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