时间：2018年8月3日 周六 14:30-17:00
地点：成都高新区复城国际T4 1907室 凯诺Casanova品酒汇
费用： 450元；双人拼团400元/位
主讲人：知味资深葡萄酒讲师 侯晋瑜

关于德国，我有话要说。

也许是因为我喝过的第一口葡萄酒就是摩泽尔雷司令，所以对德国一直有着不一样的感情。开始喝雷司令，喜欢她的馥郁花果香和甜甜的味道，随着喝过的雷司令越来越多，发现雷司令不仅仅有这种老少咸宜的小甜水型，还有更丰富多变的类型。而德国，也不仅仅有雷司令，还有很多“小众”的品种。

德国在葡萄酒世界中算得上是个“强国”，毕竟各种冰酒、BA、TBA常年占据着价格榜单的前排。而绝不是一个“大国”，因其种植面积不过10万余公顷，比波尔多产区小千余公顷呢。加上德国人消费力惊人，所以德国是个葡萄酒贸易“逆差国”，大量进口各国葡萄酒，而其本土葡萄酒出口量很少。这也造成了我们能接触到的德国酒往往也比较单调。其实，德国本土的葡萄酒种类和品种还是非常丰富的。

为了给大家展示一个更全面的德国，选酒自然很重要。作为德国葡萄酒品质担当的雷司令和黑皮诺当然是大头。我们选择了3款代表性雷司令，分别来自摩泽尔产区的素有“酒王”之称的Egon Müller、巴登产区Schloss Neuweier的特级园GG、莱茵高产区著名的传统法起泡酒Fürst von Metternich。而2款黑皮诺则都选用了VDP联盟分级中的特级园GG（Grosses Gewächs），分别来自莱茵高产区的Weingut Künstler和符腾堡产区的Weingut Schlossgut。还有5款酒我们则选择了一些你很少有机会接触的小众品种：西万尼Silvaner、灰皮诺Grauburgunder、 米勒托高Müller-Thurgau、林贝格Lemberger、 瑞斯兰纳Rieslaner。这些品种，有些你可能听说过没喝过，而有些你可能是第一次听说。喝完这些“小众”品种，你对德国葡萄酒的认知将超越朋友圈99%的好友。

本次课程10款酒，其中有6款来自德国著名精品葡萄酒联盟VDP，其中3款是该分级中的最高级特级园（Grosses Gewächs），其余酒款也都来自产区最具代表性的酒庄或合作社。

那么，这样诚意满满的德国葡萄酒官方课程你来么？

课程内容

德国葡萄酒历史
德国葡萄酒气候土壤
德国葡萄酒葡萄品种
德国葡萄酒产区
德国葡萄酒分级
德国葡萄酒酒标
品鉴德国葡萄酒

2.5小时课程，品鉴10款好酒，覆盖6大产区，7个葡萄品种，满满都是干货，还能获得德国葡萄酒协会颁发的“GWA-1德国葡萄酒入门证书”，成为德国葡萄酒达人！

酒单详情

1. Fürst von Metternich Riesling Sekt

产自莱茵高的传统法雷司令起泡酒

2. Divino Nordheim Müller-Thurgau Kabinett 2014

来自法兰肯产区的Muller Thrugau，清爽宜人，略带点麝香的迷人气息。

3. Egon Müller Scharzhofberger Kabinett 2009

伊贡穆勒酒庄（Egon Müller）位于摩泽尔产区（Mosel），VDP联盟成员，以酿造当今世上最昂贵的甜型雷司令著称。本次课程使用的这款经典的半干型雷司令，曾获得Jancis Robinson 17+的好评。

4. Schloss Neuweier Mauerberg Riesling GG 2016

Schloss Neuweier位于巴登（Baden）产区，VDP联盟成员，酒庄历史可追溯至12世纪。Gault＆Millau给其4颗葡萄的评价，其出品的雷司令GG曾获得《Decanter》“德国VDP联盟10大干型雷司令”称号。

5. Weingut Wöhrle Lahrer Kronenbühl Grauburgunder trocken 2012

Weingut Wöhrle位于巴登（Baden）产区，VDP联盟成员，并获得了欧盟有机认证，Gault＆Millau给其3.5颗葡萄的评价。

6. Weingut Horst Sauer Escherndorfer Silvaner  2018

霍斯特绍尔（Horst Sauer）位于法兰肯产区（Franken）中心的Escherndorf村，VDP联盟成员，Jancis Robinson曾称赞其为“酿造西万尼（Silvaner）的最杰出代表”。

7. Weingut Schlossgut Hohenbeilsteiner Spätburgunder GG 2017

Weingut Schlossgut位于符腾堡（Württemberg）产区，VDP联盟成员，从1987年开始有机种植，曾被MUNDUS VINI 2018评选为最佳有机酒庄。

8. Künstler Hochheim Reichestal Spatburgunder GG 2012

昆斯勒酒庄（Weingut Künstler）自1648年至今一直是一家家族酒庄。作为德国VDP顶尖老牌名家，Künstler曾拿过3个“最佳”：德国最佳酒庄、德国最佳酿酒师和年度最佳葡萄酒。

9. Weinmanufaktur Untertürkheim Lemberger Trocken 2016

Weinmanufaktur Untertürkheim来自符腾堡（Württemberg）产区，是产区最好的合作社之一。曾多次获得国内外专业葡萄酒杂志推荐和奖项。

10. Winzerkeller Sommerach Rieslaner Auslese Sommeracher Katzenkopf 2009

索玛瑞哈酒庄（Winzerkeller Sommerach）是法兰肯地区历史悠久的葡萄酒合作社，建立于1901年。如今是德国最现代化和高品质的葡萄酒酿造者之一。旗下现有90个葡萄种植的成员，全部都是最典型的法兰肯传统葡萄园种植农庄——具有悠长历史，世代传承的家族式庄园。

讲师介绍

侯晋瑜

知味葡萄酒教育讲师，目前正在攻读WSET Diploma。葡萄酒行业从业十多年的资深人士，先后任职于国内知名葡萄酒企业和大型进口商。曾多次访问参观国内外著名葡萄酒产区，获取最前沿的产区和行业信息。德国葡萄酒官方认证讲师，亦参加过多个国家和产区的培训认证。

时间：2018年8月3日 周六 14:30-17:00
地点：成都高新区复城国际T4 1907室 凯诺Casanova品酒汇
费用： 450元；双人拼团400元/位
主讲人：知味资深葡萄酒讲师 侯晋瑜